Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga&Lily
zwetschgentiramisu

Zwetschgen-Tiramisu im Glas/Tiramisu sa šljivama

Für 4 Gläser Zutaten: 100g Löffelbiskuits 150ml Espresso 600g Zwetschgen Butter für das Blech 2EL brauner Zucker 2Eier (M) 100g Zucker 50ml Rum 500g Mascarpone Zubereitung: Backofengrill vorheizen. Zwetschgen entsteinen, in Scheiben schneiden. Backblech mit Butter einfetten. Zwetschgen darauf verteilen und mit braunem Zucker bestreuen. Etwa 5-10 Minuten unter dem Ofengrill karamellisieren. Dann abkühlen lassen. […]

feigenkuchen

Feigenkuchen/Kolač sa smokvama

Springform ᴓ 26cm Zutaten: 4 Eier (M) 100g Zucker 1 Vanillezucker 100ml Öl 220g Mehl 3EL Haselnüsse 1Pck. Vanillepudding 1TL Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone+3-4 EL Saft 5-6 frischen Feigen Butter für Backblech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Backform mit Butter fetten.Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und […]

apfelkuchen

Apfel-Haselnuss Kuchen/Kolač od lješnjaka s jabukama

Kastenform 30x11cm Zutaten: 6 Eier (M) 140g Zucker 2 Äpfel (mittelgroß) 2EL Speisestärke 300g gemahlene Haselnusse 100g Raspelschokolade ½ TL Zimt 1TL Backpulver 1 Prise gem. Muskatnuss Frosting: 125g weiche Butter 250g Frischkäse 75g Puderzucker 3EL Holunderblüten sirup 2EL Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Form mit Butter einfetten. Für den Teig Eier mit […]

Heidelbeerentorte

Windbeutel-Heidelbeeren-Käse-Sahne Torte/Torta od borovnica s profiterolima

Springform ᴓ26cm, hohe 8-10cm, Springform ᴓ24cm Mürbteigboden: 130g Mehl 80g Butter 40g Zucker 1Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen(inzwischen Biskuit backen). Danach rund, ᴓ26cm, ausrollen und auf 180°C vorgeheizten Backofen ca.12 Min. goldbraun backen. Biskuit: 2 Eier (M) 40g Mehl 40g Zucker Prise […]

Muffin

Frühstücks Muffins/Zdravi Muffini

Backblech für 12 Muffins, 12 Muffins Papierförmchen Zutaten für 12 Stück: 1 Bio Apfel 150g Möhren 1TL Zitronensaft 125g Dinkelmehl 50g zarte Haferflocken 1 Prise Salz 2TL Backpulver 1TL Natron 2 Eier (M) 60g Kokosblütenzucker 60ml Öl 50ml Buttermilch Zubereitung: Ofen auf 190 Grad vorheizen. Apfel waschen, Möhren schälen, beides fein raspeln. Mit  Zitronensaft vermengen. […]

obstgalette

Obst Galette/Voćna Galetta

Zutaten: 350g Mehl 120g Zcker Prise Salz 200g Butter 150g griechischer Joghurt (10% Fett) 2 Sommerpflaumen 2 Aprikosen 2 Pfirsiche 150g Kirschen 120g gemahlene Haselnüsse 1TL Zimt 2 Eier (M) 4EL Mandelblättchen 150g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Mehl, 60g Zucker und Prise Salz mischen. Butter in Stückchen und Joghurt zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In […]

Multigrainsourdoughbread

Multigrain Sourdough Emmer bread

Our favorite and the easiest sourdough bread ever – Multigrain sourdough bread! I only recently found out how amaizing Emmer flour is. It gives fantastic dark color, delicious taste. You can even say that you are eating a piece of cake. On our tabel is almost every week. Bread is even after 8 days still […]

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Bayerische Creme/Bavarska krema

Ca. 4-6 Gläser je nach Größe Für ca. 1500ml Creme 600ml Vollmilch 5  Eigelb (M) 120g Zucker 400ml Schlagsahne 4 Blätter Gelatine Prise Salz 1 Vanilleschote Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Mark von der Vanille auskratzen und mit dem Milch aufkochen. Eigelb mit Salz und Zucker schaumig rühren und die kochende Milch dazugießen. […]

puttanesca

Spaghetti Puttanesca

According to the book “La Cucina” by the Italian Culinary Academy in Milan, spaghetti Puttanesca dish originates from Rome at a time when dishes with stronger spices have become popular. Since both capers and anchovies have a rather strong and aromatic taste, it is easy to understand this description. However, since I like more intriguing […]