Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga&Lily
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Schoko-Mohn Topfenknödel/Knedle sa čokoladom i makom

Ca.10 Stück Zutaten: 70g Butter 250g Speisequark 2 Eier 200g Mehl Prise Salz 200-250g Zartbitterschokolade 150g gemahlene Mohn 3EL Zucker 1 Vanillezucker 40ml Milch Abrieb eine Bio-Zitrone + 2EL Zitronensaft Butter schmelzen und mit Quark, Eier, Salz und Mehl glatt verrühren. Teig eine Stunde ruhen lassen. Topfenteig zu eine Rolle formen und in 10 gleich […]

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Apfel-Zimt Crumble im Glas/Crumble sa cimetom i jabukama u čaši

Für 4 Gläser von ca. 300ml Crumble: 110g Mehl 75g Butter 35g Zucker 1TL Zimt 1 Vanillezucker 1TL abgeriebene Schale von eine Bio-Zitrone Prise Salz Für die Butter-Zimtstreusel zunächst das Mehl zusammen mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale und einer Prise Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter in Würfel schneiden und zugeben. Alles gut miteinander […]

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Schoko-Kokos Würfel/Čoko- Čupavci

Backblech 25x30cm mit hohem Rand, ca. 24 Stück Zutaten für Biskuit: 8 Eier (M) 150g Zucker 100g Mehl 25g Kakao 25g Speisestärke 6g Backpulver 75g zerlassene Butter Prise Salz Zubereitung: Ofen auf 175°C vorheizen. Eier trennen. Eigelbe und 75g Zucker hell-cremig schlagen. Mehl, Kakaopulver, Speisestärke und Backpulver sieben und zusammen mischen und unter die Eigelbcreme […]

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Apple Pie/Pita od jabuka

Für eine Tarteform ᴓ 26cm ( am besten mit Hebeboden ) Mürbeteig: 300g Mehl 80g gemahlene Mandeln 175g Butter 125g Zucker 1 Ei (M) Abrieb eine Bio-Zitrone 3 EL Wasser Prise Salz Zubereitung: Für den Teig das Mehl sieben und mit die gemahlenen Mandeln, die gewürfelte Butter, Salz, Zucker, Zitronen Abrieb, Wasser und Ei zu […]

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Pita bread with cheese/Pita bread sa sirom

Pita bread 300g flour 300g yoghurt ½  baking powder 1 tsp of salt Finely chopped rosemary and thyme Finely chopped chili 1 tbsp of olive oil Flour for dusting Knead soft but not sticky dough. If needed, use more flour. Divide in 4 pieces (if you prefer thicker pita bread) or 6 pieces (if you […]

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Feigen-Käse-Sahne Torte/Torta od sira sa svježim smokvama

Für eine Springform ᴓ 26cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 50g Mandeln 80 g Butter 40 g Zucker 1 Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26 cm, und etwa 10 – 12 Minuten auf 175-180°in vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Vollständig auskühlen […]

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Grieß-Quark Auflauf mit Beerenfrüchten/Nabujak od griza i sira sa svježim bobičastim voćem

Auflaufform ca. 25x25cm oder ᴓ 26-28cm Zutaten: Ca. 400g Beerenfrüchten 4 Eier (M) 120g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500g Magerquark 125g Joghurt 80g Weichweizengrieß 1TL Zitronenzesten 1EL Zitronensaft Prise Salz Mandelblättchen zum Bestreuen Puderzucker zum Bestäuben Butter für die Form Zubereitung: Die Beeren putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen. Die Eier trennen. Eiweiße mit Prise […]

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Pfannkuchen mit Bananen-Nougatfüllung, überbacken mit Mascarponecreme/Palačinke punjene kremom od banane i nugata, zapečene s kremom od mascarpone sira

Etwa 10 Stück, große Pfanne Pfannkuchen Teig: 200g Mehl 2EL Zucker 2 Eier ( M ) 250ml Milch 100ml Mineralwasser Prise Salz Vanillezucker 1 TL Zitronenzesten ½ TL Zimt Butter oder Öl zum backen Zubereitung: Für die Pfannkuchen Mehl sieben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Mineralwasser, Salz und Aromen dazugeben und alles mit dem Handrührgerät glatt […]