Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga&Lily
img_1564

Avocado-Pistazien-Kranz/Vijenac od avokada i pistacija

Kranzform ᴓ 32cm, Fassungsvermögen 2,1 Liter Zutaten: 60g Pistazien (gemahlen) 1 Bio-Zitrone 1 ½ reife Avocado 300g Butter (weich) 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 420g Mehl 1 Pck. Backpulver 65ml Kokosmilch Außerdem: Pistazienkerne zum bestreuen, Puderzucker zum bestäuben, etwas Butter für die Backform, fals zu Ostern gebacken wird noch paar Dragee-Eier. Zubereitung: Pistazien […]

img_1509

Linzer Osterkekse/Uskršnji Linzeri

Ca. 50 Stück Ausstecher Ei Zutaten: 200g Butter 300g Mehl 100g Mandeln ( gemahlen ) 1Pck. Vanillezucker Abrieb von eine Bio-Orange 2 Eigelb ( M ) Außerdem: Puderzucker zum Bestreuen 200-250g Aprikosenmarmelade zum Füllen Zubereitung: Aus allen Teigzutaten rasch einen Mürbeteig bereiten und auf einer mit wenig Mehl bestreuten Arbeitsfläche 2-3mm dick ausrollen. Kekse ausstechen […]

img_1329

Sourdough Brioche/Brioche s domaćim kvascem

Traditional French sweet bread Brioche, with its soft and fluffy texture, is something you need to treat yourself from time to time. Sweet buttery flavor with irresistible taste of vanilla and lemon, this is perfect Brioche.  Do not be surprised for this small quantity of sugar in recipe, it is more than enough. You can […]

img_1159

Herzhafte Ostertorte/Aromatična uskršnja torta

Zutaten für Tortenring Ø24cm Brot: 500g Weizenmehl (Type 550) 350g lauwarme Milch 50g Butter 1 Pack Trockenhefe 1 TL Zucker 2 TL Salz Milch erhitzen (soll lauwarm sein), Butter schmelzen lassen. Mit den restlichen Zutaten glatt verkneten. Den Hefeteig zugedeckt ca. 60 Min aufgehen lassen. Springform (Ø 24cm) fetten. Teig auf bemehlter Fläche durchkneten. Flach […]

img_1429

Dessert ˝Spiegelei˝/Desert ˝Jaje na oko˝

Für 4 Gläser á 200ml Zutaten: 1 ½ Pck. Vanillepudding 750ml Milch 4 EL Zucker Außerdem: 4 Aprikosenhälfte 50ml Sahne ½ Blatt Gelatine Zubereitung: Pudding zubereiten nach Packungsanleitung und in die Gläser füllen. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Aprikosenhälfte darauf verteilen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne kurz aufkochen […]

img_1276

Möhren-Cupcakes/Cupcakes od mrkve

Für 12 Stück (Muffinbackblech) Zutaten für Teig: 300g Möhren 1 Bio-Orange 120g weiche Butter 110g Zucker 1Pck. Vanillinzucker Prise Salz 2 Eier (M) 135g Weizenmehl 2TL Backpulver 75g gemahlene Mandeln 75ml Milch Zubereitung: Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Orange heiß abwaschen, die Orangenschale abreiben. Den Abrieb und Butter 4-5 Minuten cremig aufschlagen. Den […]

img_1114

Panna Cotta mit Pfefferminz Likör/Panna Cotta s likerom od mente

Rezept für 4 Gläser ca.300ml Zutaten: 400ml Sahne 200ml Milch 100ml Pfefferminz Likör 50g Zucker 5 Blatt Gelatine 1 Vanilleschote Etwas von der grüne Speisefarbe Dekoration: Granatapfelkerne, Minzblätter, Limette Zubereitung: 250ml Sahne mit Milch, Zucker und aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen und unter Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen. Pfefferminz Likör dazu geben und noch 1 Minute […]