Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga&Lily
img_8820

Pflaumen Muffins/Muffini sa šljivama

Zutaten für 12 Stück Zutaten: 300g Pflaumen 250g Mehl ½ Päckchen Backpulver 100g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (M) 75ml Öl 150g griechischer Joghurt Abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Orange Puderzucker zum Bestäuben Außerdem: 24 Backpapiermanschetten Zubereitung: Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. Mehl und Backpulver sieben, Zucker, Vanillezucker und Salz dazu […]

img_8613

Käse – Apfel Törtchen mit Baiserhaube/Tortice od sira s punjenjem od jabuka i meringom

Muffinblech für 12 Stück Mürbeteig Zutaten: 250g Mehl 125g Butter 80g Zucker 1 Eigelb 1EL kaltes Wasser Zubereitung: Eine Muffinform (12 Mulden) gut fetten. Mehl und Zucker mischen. 1 Ei trennen. Eiweiß kalt stellen. Eigelb mit Butter in Stückchen und Wasser zum Mehl geben, alles glatt verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt […]

img_8438

Pfirsich-Joghurt Torte/Jogurt torta s breskvama

Tortenring ᴓ 26cm Mürbeteig boden: 150g Mehl 90g Butter 50g Zucker 1 Eigelb (M) Prise Salz 2 EL Erdbeer – Marmelade Zubereitung: Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30-60 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mürbeteig ausrollen, in Form ᴓ 26cm ca. 18 Minuten […]

img_8260

Basilikum-Pancakes mit Beeren und Schokosauce/Pancakes od bosiljka s bobičastim voćem i umakom od čokolade

Ca.10-12 Stück Zutaten: 4-5 Zweige Basilikum 2 Eier (M) 200g Buttermilch 50g Zucker 60g flüssige Butter 175g Mehl Prise Salz Abrieb eine Bio-Zitrone 2 EL Zitronen Saft 1 TL Backpulver 500g gemischte Beeren 100g Zartbitterschokolade 125ml Ahornsirup Butter für die Pfanne Zubereitung: Basilikum abzupfen, waschen, trocken schütteln. Die Blätter mit Eiern, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und […]

img_8179

Ananas-Kokos Kranz/Ananas-kokos vijenac

Für eine Kranzform ᴓ26cm Zutaten: 1 Dose Ananasringe (825g) 2 EL brauner Zucker 250g Butter 200g Zucker Prise Salz 1 Vanilleschote Abrieb eine Bio-Zitrone 5 Eier (M) 250g Mehl 125g Kokosraspel 2 TL Backpulver 180g griechischer Joghurt Etwas Kokosraspel, kleine, essbare Blüten, Minzblätter zum Verzieren Butter für die Form Zubereitung: Backofen auf 180° vorheizen. Ananas […]

img_8128

Aprikosen-Blätterteig Tarte/Tart od lisnatog tijesta s marelicama

Zutaten: 275g Blätterteig (aus dem Kühlregal ) 1 Ei (M) 400-450g Aprikosen 3 EL Hönig 75ml Zitronensaft 200g Frischkäse 125ml Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 1 EL Puderzucker 1 EL Sesam Blättchen von 2-3 Stielen Minze Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Blätterteig entrollen, eine Platte von ca. 35x15cm zuschneiden und auf […]

img_7916

Spare Ribs Burger

Ingredients: 350g flour (175g Manitoba, 175g yellow wheat flour) 80 ml lukewarm water 80ml lukewarm milk 1 egg 10g salt 90g active white flour starter 80g butter, room temperature Method: If your starter was in fridge for some days, you need to refresh it. Feed it with flour and water 2 times in 12 hours […]

img_7967

Mohn-Joghurt Gugelhupf/Kuglof s jogurtom i makom

Gugelhupfform ᴓ 22cm Zutaten: 200g Blaumohn (gemahlen) 200g Zucker 3 Eier (M) 280g Mehl 300g Joghurt 130g Sauer Sahne 100g Butter 1Pck. Backpulver 1TL Burbon Vanille Abrieb von 2 Bio-Zitrone 2EL Zitronensaft 300g weiße Kuvertüre 2TL Kokosöl Mehl und Fett für die Form, etwas Mohn zum bestreuen Zubereitung: Ofen auf 180° vorheizen. Butter schmelzen und […]