Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga
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Kaiserschmarrn

I would call it the fat brother of crepe :)…not as it is lots of fat in it, but as it is dick, soft, fluffy and really delicious, almost made like crapes. Simple melted in your mouth. Everybody knows this story about Kaiserschmarrn, Austrian classic, so I am not going to repeat it. But just want […]

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Bavarian Blutwurst / Krvavice s kiselim kupusom

Blutwurst (meaning blood sausage) is a spicy, salty German blood sausage, often dark in color, almost black. It is the best to bake it shortly in oven. You can bake it in a frying pan but take care not to burn yourself (do not fry cold sausages, straight from the fridge, in hot oil). People […]

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Cashew nuts Rolls / Rolice s indijskim orasima

Is there more beautiful winter spirit as smell of fresh lemon and orange zest, ground cinnamon and nutmeg in sweet dough? Sticky fingers and warm rolls coated with mixture of lemon, powder sugar and water? Rosehip marmalade is great with nutmeg and cinnamon in this sweet, smelly and aromatic dough. Of course you can use […]

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Mandelstäbchen/Prutići s bademima

(für ca.60 Stück) Für den Knetteig: 250g Weizenmehl 1 Msp.Backpulver 120g Zucker 1 Pck.Vanillin-Zucker 3 Eigelb (M) 200g Butter oder Margarine 125g gemahlene Mandeln Außerdem: 1-2 Eiweiß 150g gehobelte Mandeln Für den Guss: 150g Zartbitter-Kuvertüre 2El Speiseöl Geriebene Schale eine Bio-Zitrone Zubereitung: Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, […]

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Engelsaugen/Husarski kolačići

Engelsaugen (ca.40 Stück) 320g Mehl 200g weiche Butter 150g brauner Zucker 1 Ei 1 Eigelb Msp. Zimt 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma 1 Pck.Vanille-Zucker Außerdem: Etwa 150g Cashew-Kerne (grob gemahlen) 1 Eiweiß Johannisbeermarmelade Zubereitung: Mehl sieben, die Butter in Flöckchen dazugeben und zusammen mit Eier, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Aromen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig […]

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Ischeler Törtchen/Išleri

Für den Knetteig: 350g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 100g Zucker 1 Pck. Vanillin Zucker Geriebene Zitronenschale von 1 Bio Zitrone 1 Ei (M) 1 Eigelb (M) 225g Butter oder Margarine Zum Bestreichen: Rote Konfitüre Zum Bestäuben: Puderzucker Zubereitung: Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale, Ei und […]