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Blaubeeren-Schoko-Ricotta Tarte/Tart s ricottom, svježim borovnicama i čokoladnim kapljicama

Tarteform ᴓ 26cm Zutaten: 175g Mehl 75g Puderzucker 70g gemahlene Mandeln 3 Eier 100g Butter 250g frische Blaubeeren 1 Vanillin Zucker 75g Zucker 1 Pck.Vanillepudding 350g Ricotta 50g Schoko-Tröpfchen Abrieb eine Bio-Zitrone Mehl und Butter für Tarteform Zubereitung: Mehl, Zucker, Mandeln, 1 Ei, abrieb von eine Bio-Zitrone und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In […]

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Frankfurter Kranz/Frankfurtski vijenac

Für die Kranzform (ᴓ 26cm ) Biskuitboden: 225g Mehl 75g Speisestärke 75g Butter 7 Eier 200g Zucker 5g Backpulver 3EL heißes Wasser Prise Salz Buttercreme: 2 Pck. Vanillepudding 1 vanilleschote 700ml Milch 75g Zucker 150g Butter ( weich ) Krokant und Füllung: 200g fertigen Krokant kaufen oder selber machen mit: 35g Butter 200g grob gehackte […]

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Rocket pesto/Pesto od rukole

When I think about making pesto, I see Bella Italia in front of me…and I love Italian food. The best of pesto is that you can make it fast, delicious and you can make hundreds of combination – pasta, gnocchi, risotto, finger food, bread, dip…you name it. Two flavors are most popular – basil pesto […]

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Aprikosen-Quark-Tarte/Tart s marelicama i svježim sirom

Für die Tarteform 30x10cm Mürbeteig: 140g Mehl 60g Puderzucker 55g gemahlene Mandeln 70g Butter 1 Ei Quark Füllung: 280g Quark 2 Eier 60g Zucker 1 Pck.Puddingpulver Vanillegeschmack 1 Vanillinzucker 100g Aprikosen Konfitüre Ca 7 kleine frische Aprikosen oder aus der Dose 100g gehobelte oder gehackte Mandeln Mehl, Zucker, Mandeln, Ei und Butter in Stückchen erst […]

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Milchreis mit Chiasamen und Fruchtsauce/Riža na mlijeku sa Chia sjemenkama i voćnim preljevom

Zutaten: 250g Reis (Rundkornreis) 1l Milch 3 EL Zucker Prise Salz 1 Vanilleschote oder 1Pck.Vanillinzucker 1/2TL Zimt oder Zimtstange ½ TL abrieb eine Bio-Zitrone 2-3 EL Chiasamen 200g frische Beerenfrüchte Milch in einen Topf geben. Reis einstreuen und umrühren,so das er gieichmäßig in der Milch verteilt ist. Salz, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale, Zimt und das Mark […]

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Kirsch Galette mit Schokoladen-Haselnuss Füllung/Galette sa višnjama i punjenjem od čokolade i lješnjaka

Für den Mürbeteig: 250g Mehl 160g Butter 80g Zucker 1 Ei 1 Eigelb Prise Salz Abgeriebene Schale von eine Bio Zitrone Für die Füllung: 50g Raspel Schokolade (Zartbitter) 50g Haselnusse (gemahlen) 50g Amarettini (zerkleinert) 2 EL Kirschmarmelade 500g Kirschen Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in […]

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Joghurt-Kirsch Kuchen/Jogurt kolač s višnjama

Rezept für Backblech 30x20cm Zutaten: 170g Mehl 2 Eier ( M ) 90g Zucker 150g Joghurt 75 ml Öl 8 g Backpulver 1 Pck.Vanille Zucker 1 TL Zitronenabrieb von unbehandelte Zitrone 350-400g Kirschen (frisch oder aus dem Glas) etwas Zucker zum Bestäuben Den Backofen auf 180-190°C vorheizen. Die Eier mit Zucker und Vanille Zucker schaumig […]

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Panna Cotta mit Kirschen/Panna Cotta sa višnjama

Rezept für 4 Gläser ca.300ml Zutaten: 400ml Sahne 200ml Milch 50g Zucker 3 Blatt Gelatine 1 Vanilleschote Für die Kirschen im Saft: 400ml Kirschsaft 20 Kirschen ( 5 Stück pro Glas ) 4 Blatt Gelatine Zubereitung: Die Kirschen waschen und entkernen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann die Gelatine ausdrücken und im Wasserbad bei […]

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Himbeer-Tiramisu im Glas/Tiramisu s malinama u čaši

Für 6 Gläser ca. 400ml Zutaten: Ca. 200g Löffelbiskuits 500g Mascarpone 3 Eigelb 80g Zucker 150ml Sahne 1Pck.Vanillinzucker 2EL Zitronensaft 2EL Kakaopulver 350-400ml Espresso Ca. 400g Himbeeren Eigelb und Zucker weiß-schaumig schlagen. Mascarpone vorsichtig unterrühren. Nicht mit dem Mixer sonst wird die Masse flüssig. Lieber einen großen Schneebesen benutzen. Sahne steif schlagen und unterheben, Zitronensaft […]