Chinulille

Chinulille

Teigtaschen mit Nuss-Nugat –Füllung Zutaten für 12-14 Stück 500g Weizenmehl Type 405 1 Pck.Backpulver 120g Zucker 2 Eier (M) 2 Eigelb (M) 130g weiche Butter 80ml Sambuca 1 Pck. Vanillezucker 150g Nuss-Nugat-Creme Puderzucker Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl und Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde in der Mitte drücken. […]

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Orangenkuchen/Kolač od naranče

Springform mit hohem Rand ᴓ 20-22cm Zutaten: 3 Bio-Orangen 150g Zucker + 5EL brauner Zucker 220g Butter ( Zimmertemperatur ) 2 Päckchen Vanillezucker 4 Eier (M) 250g Mehl 2 TL Backpulver Abrieb eine Orange 1 TL Orangenpaste Prise Salz 1 Zitrone Auf Wünsch Thymian und Blaubeeren zum Verzieren Zubereitung: Eine Springform mit hohem Rand so […]

Pancakes

Schokoladen Pancakes/Čoko Pancakes

Ca. 16-18 Stück ᴓ 10cm Zutaten: 230g Mehl Type 550 50g Zucker 1 Vanillezucker 1 ½ TL Backpulver 2EL Kakaopulver 1 Prise Salz 4 Eier (M) 360ml Buttermilch Abrieb eine Bio-Zitrone Öl oder Butter zum ausbacken Zubereitung: Für den Teig das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Kakao, Salz und Zitronenabrieb in einer großen Schüssel vermischen. Die […]

Buchteln

Buchteln/Buhtle

Zutaten für 12-14 Stück Zutaten: 350ml Milch 75g Butter 600g Mehl 1 Würfel frische Hefe 50g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei (M) Zitronenabrieb Marmelade nach beliben für die Füllung, Puderzucker Zubereitung: Milch erwärmen. Hefe in 100ml lauwarmer Milch auflösen, mit 100g Mehl und Zucker verrühren. Den Vorteig abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. […]

zwetschgentiramisu

Zwetschgen-Tiramisu im Glas/Tiramisu sa šljivama

Für 4 Gläser Zutaten: 100g Löffelbiskuits 150ml Espresso 600g Zwetschgen Butter für das Blech 2EL brauner Zucker 2Eier (M) 100g Zucker 50ml Rum 500g Mascarpone Zubereitung: Backofengrill vorheizen. Zwetschgen entsteinen, in Scheiben schneiden. Backblech mit Butter einfetten. Zwetschgen darauf verteilen und mit braunem Zucker bestreuen. Etwa 5-10 Minuten unter dem Ofengrill karamellisieren. Dann abkühlen lassen. […]

feigenkuchen

Feigenkuchen/Kolač sa smokvama

Springform ᴓ 26cm Zutaten: 4 Eier (M) 100g Zucker 1 Vanillezucker 100ml Öl 220g Mehl 3EL Haselnüsse 1Pck. Vanillepudding 1TL Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone+3-4 EL Saft 5-6 frischen Feigen Butter für Backblech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Backform mit Butter fetten.Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und […]

apfelkuchen

Apfel-Haselnuss Kuchen/Kolač od lješnjaka s jabukama

Kastenform 30x11cm Zutaten: 6 Eier (M) 140g Zucker 2 Äpfel (mittelgroß) 2EL Speisestärke 300g gemahlene Haselnusse 100g Raspelschokolade ½ TL Zimt 1TL Backpulver 1 Prise gem. Muskatnuss Frosting: 125g weiche Butter 250g Frischkäse 75g Puderzucker 3EL Holunderblüten sirup 2EL Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Form mit Butter einfetten. Für den Teig Eier mit […]