img_0582

Grießkuchen mit Aprikosen/Kolač od griza s marelicama

Großes Backblech 30x40cm oder änlich Zutaten: 2große Dosen Aprikosen ( 480g Abtropfgewicht ) oder frische aber weichere, weil man Kuchen nicht so lange bäckt 150g Butter 3 Eier (M) 190g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 400g Creme Fraiche 130ml Eierlikör 400g Weichweizengrieß 100g Mehl 1 Pck. Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone 2EL Zitronensaft 2EL […]

img_0400

Mohn-Quark Gugelhupf/Kuglof s makom i sirom

Mohn – Teig: 4 Eier 200g Zucker 180ml Joghurt oder Buttermilch 150g Butter 200g Mohn ( gemahlen ) 160g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1EL abgeriebene Schale von eine Bio-Zitrone 3EL Zitronensaft Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Nach und nach zerlassenen Butter einrühren. Wenn die Masse geschmeidigt ist die Buttermilch […]

img_9931

Colorful Ravioli/Dvobojni Ravioli

To make this beautiful, colorful pasta you will need little bit more time. But the eye catching pasta at the plate is worth every single minute. Using beetroot you are not going to lose bright red color after cooking, and I would suggest to serve it only with aromatic brown butter for nut taste and […]

img_9979

Bananen – Käsetorte/Torta od sira s bananama

Für eine Springform ᴓ 26cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 80g Butter 50g Zucker 10g Kakao 1 Ei ( M ) 1TL abrieb von eine Bio – Orange Alle Zutaten ( sollen Zimmertemperatur haben ) zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26cm, und etwa […]

img_9542

Nusskuchen mit Schokolade und Espresso/Kolač od lješnjaka sa čokoladom i espressom

Für eine Kastenform ca. 30×11,5cm oder eine Springform ᴓ 26cm Zutaten: 165g Butter 170g Rohrzucker 5 Eier (M) 250g gemahlene Haselnüsse 65g gehackte Haselnüsse 2TL Zimt 75ml starker, kalter Espresso 155g Mehl 1Pck. Backpulver 200g dunkle Schokolade Prise Salz Butter und Mehl für die Form Zubereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform oder runde Springform […]

img_9508

Panna Cotta mit Erdbeergelee/Desert u čaši s jagodama i panna cottom

Rezept für 6 Gläser ca.200ml ( wie Abgebildet ) Erdbeergelee: 650g frische Erdbeeren 50g zucker 1EL Zitronensaft 6 Blatt Gelatine Zubereitung: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen, klein schneiden und mit dem Stabmixer pürieren. Gelatine in kaltem Wasser 5-7 Minuten einweichen. Erdbeerpüree, Zucker und Zitronensaft in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Vom […]