For 4 persons: 400g couscous 400ml vegetable stock (or water) 1 yellow pepper 1 cucumber 4 tomatoes A handful of black olives Parsley Juice and zest from 1 lemon Salt and pepper as needed 1 soup spoon of olive oil 400 g codfish Rosemary, cherry tomatoes and 1 lime Mix couscous with hot vegetable stock […]
Für eine Springform ᴓ26cm, hohe 10cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 80 g Butter 40 g Zucker 1 Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26 cm, und etwa 10 Minuten auf 175-180°in vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Biskuit: 4 Eier ( M […]
One of favorite dish in spanish cuisine, cold summer soup – Gazpacho, did find a place in our kitchen. It is light, refreshing, healthy…you can drink it or simply eat it with a spoon. We have enriched the soup with kalamata olives and spiced up with cayenne pepper. With Gazpacho is perfect to serve some […]
Für ca. 14 Stück Zutaten: 750g Kartoffein, mehlig 60g Butter, weiche 50g Weizengrieß 1 Ei ( M ) etwas Salz 250-300g Mehl ca. 250g dunkele Kuvertüre Zucker 180g Butter 150g Semmelbrösel etwas Zimt etwas Kakaopulver Die Kartoffeln in der Schale weich kochen, noch heiß schälen, durch die Kartoffelpresse pressen und abkühlen lassen. Dann mit Butter, […]
Springform ᴓ 26 cm Für den Teig: 5 Eier (getrennt) 125g Zucker 50g dunkeles Kakaopulver 50g Mehl 50g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Füllung: 1 großes Glas entsteinte Sauerkirschen 1 Zimtstange 1 ½ EL Speisestärke 3 EL Kirschwasser 700g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 50g dunkele Kuvertüre oder Raspelschokolade Für den Teig die Eier trennen. […]
The classic from our childhood has new look…Sataraš, well known Croatian stew made from different colors of pepper, fresh tomatoes, onions, garlic and little bit of chili. And it is served with boiled potatoes…light, delicious and healthy. Most of the time made in summer, to refresh hot days. For 4 persons: 2 red peppers 2 […]
Tarteform ᴓ 26cm Zutaten: 175g Mehl 75g Puderzucker 70g gemahlene Mandeln 3 Eier 100g Butter 250g frische Blaubeeren 1 Vanillin Zucker 75g Zucker 1 Pck.Vanillepudding 350g Ricotta 50g Schoko-Tröpfchen Abrieb eine Bio-Zitrone Mehl und Butter für Tarteform Zubereitung: Mehl, Zucker, Mandeln, 1 Ei, abrieb von eine Bio-Zitrone und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In […]
Für die Kranzform (ᴓ 26cm ) Biskuitboden: 225g Mehl 75g Speisestärke 75g Butter 7 Eier 200g Zucker 5g Backpulver 3EL heißes Wasser Prise Salz Buttercreme: 2 Pck. Vanillepudding 1 vanilleschote 700ml Milch 75g Zucker 150g Butter ( weich ) Krokant und Füllung: 200g fertigen Krokant kaufen oder selber machen mit: 35g Butter 200g grob gehackte […]
When I think about making pesto, I see Bella Italia in front of me…and I love Italian food. The best of pesto is that you can make it fast, delicious and you can make hundreds of combination – pasta, gnocchi, risotto, finger food, bread, dip…you name it. Two flavors are most popular – basil pesto […]
Für die Tarteform 30x10cm Mürbeteig: 140g Mehl 60g Puderzucker 55g gemahlene Mandeln 70g Butter 1 Ei Quark Füllung: 280g Quark 2 Eier 60g Zucker 1 Pck.Puddingpulver Vanillegeschmack 1 Vanillinzucker 100g Aprikosen Konfitüre Ca 7 kleine frische Aprikosen oder aus der Dose 100g gehobelte oder gehackte Mandeln Mehl, Zucker, Mandeln, Ei und Butter in Stückchen erst […]
