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Möhren-Cupcakes/Cupcakes od mrkve

Für 12 Stück (Muffinbackblech) Zutaten für Teig: 300g Möhren 1 Bio-Orange 120g weiche Butter 110g Zucker 1Pck. Vanillinzucker Prise Salz 2 Eier (M) 135g Weizenmehl 2TL Backpulver 75g gemahlene Mandeln 75ml Milch Zubereitung: Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Orange heiß abwaschen, die Orangenschale abreiben. Den Abrieb und Butter 4-5 Minuten cremig aufschlagen. Den […]

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Spekulatius Cake-Pops/Speculaas Cake-Pops

Ca. 16 Stück Zutaten: 400g Gewürz-Spekulatius + 3-4 Stück für die Dekoration 80g Mascarpone 1EL Aprikosenmarmelade Abrieb eine Bio-Orange Etwas Rumaroma 400g Weiße Kuvertüre Außerdem: 16 Cake-Pop-Stiele Ca. 25g Weiße Kuvertüre Zubereitung: Spekulatius-bis auf 3-4 Stücke-in einem Mixer fein zermahlen. Mascarpone, Marmelade und Aromen zum Spekulatius-Mehl geben und zu einer homogene Masse verbinden. 16 Tischtennisballgroße […]

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Eierlikör-Apfel-Tarte/Tart od jabuka s likerom od jaja

Tarteform ᴓ 26cm Mürbeteig: 250g Mehl 130g Butter 70g Zucker 1 Ei (M) Prise salz Abrieb eine Bio-Zitrone 1-2 EL kaltes Wasser Füllung: 750g Äpfel 4 Eier (M) 60g Zucker 100g Schlagsahne 150ml Eierlikör 2 EL Zitronensaft 1 EL braunner Zucker ½ TL Zimt 1 EL Aprikosenmarelade 2 EL Wasser Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mehl, […]

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Pflaumen Muffins/Muffini sa šljivama

Zutaten für 12 Stück Zutaten: 300g Pflaumen 250g Mehl ½ Päckchen Backpulver 100g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (M) 75ml Öl 150g griechischer Joghurt Abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Orange Puderzucker zum Bestäuben Außerdem: 24 Backpapiermanschetten Zubereitung: Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. Mehl und Backpulver sieben, Zucker, Vanillezucker und Salz dazu […]

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Aprikosen-Blätterteig Tarte/Tart od lisnatog tijesta s marelicama

Zutaten: 275g Blätterteig (aus dem Kühlregal ) 1 Ei (M) 400-450g Aprikosen 3 EL Hönig 75ml Zitronensaft 200g Frischkäse 125ml Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 1 EL Puderzucker 1 EL Sesam Blättchen von 2-3 Stielen Minze Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Blätterteig entrollen, eine Platte von ca. 35x15cm zuschneiden und auf […]

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Tiramisu-Mascarpone Cupcakes/Tiramisu-Mascarpone Cupcakes

Für 12 Stück Für den Teig: 175g weiche Butter 175g Puderzucker 3 Eigelb (M) 3 Eier (M) 174g Mehl 1TL Backpulver Prise Salz 3EL italienischer Mandellikör 3TL lösliches Espressopulver 2EL Kakao 1-2EL Milch Für das Creme-Topping: 200g Mascarpone 2EL Puderzucker 100ml Sahne 1EL Zitronensaft Kakaopulver Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und 100g Puderzucker cremig […]

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Erdbeer- Galette/Galette s jagodama

Für den Mürbeteig: 300g Mehl 200g Butter 100g Zucker 1 Ei (M) Prise Salz Abgeriebene Schale von eine Bio Zitrone Für die Füllung: 450g Erdbeeren 2EL Erdbeer Marmelade 1 EL Speisestärke 1Pckg. Vanillezucker Außerdem: 1EL Erdbeer-Marmelade 1EL Wasser Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Tarte mit Erdnussbuttercreme und Espresso Ganache/Tart s maslacem od kikirikija i espresso ganache

Für eine Tarteform 35x11cm Mürbeteig: 150g Mehl 20g Kakaopulver 50g Zucker 90g Butter 1 Ei (M) Vanillezucker Prise Salz Abrieb von eine Bio-Oranga Zubereitung: Alle trockene Zutaten zusammen mischen. Ei und Butter in Stückchen zufügen. Alles zügig verkneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und für eine Stunde kühl stellen. Tarte Form mit Butter ausstreichen, […]

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Donauwellen Cupcakes/Cupcakes Dunavski valovi

Zutaten für 12 Stük Pudding Creme: 500ml Milch 1 Pck. Vanille Pudding 2EL Zucker 1 Vanillinzucker 200g Butter (Zimmerwarm) Muffin Teig: 150g weiche Butter 125g Zucker 1 Vanillinzucker 4 Eier (M) 210g Mehl 2TL Backpulver 1EL Kakao 2EL Milch 1 Glas Kirschen (ich habe 4 Kirschen pro Muffin gebraucht + 12 Kirschen für Deko) Schokoladen […]