Muffin

Frühstücks Muffins/Zdravi Muffini

Backblech für 12 Muffins, 12 Muffins Papierförmchen Zutaten für 12 Stück: 1 Bio Apfel 150g Möhren 1TL Zitronensaft 125g Dinkelmehl 50g zarte Haferflocken 1 Prise Salz 2TL Backpulver 1TL Natron 2 Eier (M) 60g Kokosblütenzucker 60ml Öl 50ml Buttermilch Zubereitung: Ofen auf 190 Grad vorheizen. Apfel waschen, Möhren schälen, beides fein raspeln. Mit  Zitronensaft vermengen. […]

Tart

Brombeer-Oreo-Tarte/Oreo tart s kupinama

Tarteform mit Hebeboden ( ᴓ 24cm ) Zutaten für Oreo-Keks Boden: 330g Oreo-Kekse 120g zerlassene Butter Füllung: 300g Brombeeren 200g Magerquark 250g Mascarpone 50g griechischer Joghurt 50g Zucker 2 Vanillezucker 1TL Zitronensaft 100g Schlagsahne 5 Blatt Gelatine Dekoration: Brombeeren, essbare Blüten Zubereitung: Kekse auseinanderdrehen, Creme abkratzen, in eine Schüssel geben. Kekshälften in Mixer fein zerbröseln, […]

cupcake

Schwarzwälder-Kirsch-Cup-Cakes/Schwarzwald Cup-Cakes

Muffinblech 12 Stück, 12 Papierförmchen für Muffins Zutaten: 180g Kirschen aus dem Glas + 12 Stück für Deko (ggf. frisch) 150g Zartbitterkuvertüre 125g Butter 2 Eier (M) 100g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150g Creme Fraiche 250g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 250g Mascarpone 50g Puderzucker 200g Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 12 TL Sauerkirschmarmelade […]

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Möhren-Cupcakes/Cupcakes od mrkve

Für 12 Stück (Muffinbackblech) Zutaten für Teig: 300g Möhren 1 Bio-Orange 120g weiche Butter 110g Zucker 1Pck. Vanillinzucker Prise Salz 2 Eier (M) 135g Weizenmehl 2TL Backpulver 75g gemahlene Mandeln 75ml Milch Zubereitung: Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Orange heiß abwaschen, die Orangenschale abreiben. Den Abrieb und Butter 4-5 Minuten cremig aufschlagen. Den […]

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Spekulatius Cake-Pops/Speculaas Cake-Pops

Ca. 16 Stück Zutaten: 400g Gewürz-Spekulatius + 3-4 Stück für die Dekoration 80g Mascarpone 1EL Aprikosenmarmelade Abrieb eine Bio-Orange Etwas Rumaroma 400g Weiße Kuvertüre Außerdem: 16 Cake-Pop-Stiele Ca. 25g Weiße Kuvertüre Zubereitung: Spekulatius-bis auf 3-4 Stücke-in einem Mixer fein zermahlen. Mascarpone, Marmelade und Aromen zum Spekulatius-Mehl geben und zu einer homogene Masse verbinden. 16 Tischtennisballgroße […]

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Eierlikör-Apfel-Tarte/Tart od jabuka s likerom od jaja

Tarteform ᴓ 26cm Mürbeteig: 250g Mehl 130g Butter 70g Zucker 1 Ei (M) Prise salz Abrieb eine Bio-Zitrone 1-2 EL kaltes Wasser Füllung: 750g Äpfel 4 Eier (M) 60g Zucker 100g Schlagsahne 150ml Eierlikör 2 EL Zitronensaft 1 EL braunner Zucker ½ TL Zimt 1 EL Aprikosenmarelade 2 EL Wasser Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mehl, […]

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Pflaumen Muffins/Muffini sa šljivama

Zutaten für 12 Stück Zutaten: 300g Pflaumen 250g Mehl ½ Päckchen Backpulver 100g Zucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (M) 75ml Öl 150g griechischer Joghurt Abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Orange Puderzucker zum Bestäuben Außerdem: 24 Backpapiermanschetten Zubereitung: Pflaumen waschen, vierteln und entsteinen. Mehl und Backpulver sieben, Zucker, Vanillezucker und Salz dazu […]

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Aprikosen-Blätterteig Tarte/Tart od lisnatog tijesta s marelicama

Zutaten: 275g Blätterteig (aus dem Kühlregal ) 1 Ei (M) 400-450g Aprikosen 3 EL Hönig 75ml Zitronensaft 200g Frischkäse 125ml Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 1 EL Puderzucker 1 EL Sesam Blättchen von 2-3 Stielen Minze Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Blätterteig entrollen, eine Platte von ca. 35x15cm zuschneiden und auf […]

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Tiramisu-Mascarpone Cupcakes/Tiramisu-Mascarpone Cupcakes

Für 12 Stück Für den Teig: 175g weiche Butter 175g Puderzucker 3 Eigelb (M) 3 Eier (M) 174g Mehl 1TL Backpulver Prise Salz 3EL italienischer Mandellikör 3TL lösliches Espressopulver 2EL Kakao 1-2EL Milch Für das Creme-Topping: 200g Mascarpone 2EL Puderzucker 100ml Sahne 1EL Zitronensaft Kakaopulver Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und 100g Puderzucker cremig […]

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Erdbeer- Galette/Galette s jagodama

Für den Mürbeteig: 300g Mehl 200g Butter 100g Zucker 1 Ei (M) Prise Salz Abgeriebene Schale von eine Bio Zitrone Für die Füllung: 450g Erdbeeren 2EL Erdbeer Marmelade 1 EL Speisestärke 1Pckg. Vanillezucker Außerdem: 1EL Erdbeer-Marmelade 1EL Wasser Puderzucker zum bestäuben Zubereitung: Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. […]