Springform ᴓ26cm, hohe 8-10cm, Springform ᴓ24cm Mürbteigboden: 130g Mehl 80g Butter 40g Zucker 1Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen(inzwischen Biskuit backen). Danach rund, ᴓ26cm, ausrollen und auf 180°C vorgeheizten Backofen ca.12 Min. goldbraun backen. Biskuit: 2 Eier (M) 40g Mehl 40g Zucker Prise […]
Tortenring ᴓ 26cm Mürbeteig boden: 150g Mehl 90g Butter 50g Zucker 1 Eigelb (M) Prise Salz 2 EL Erdbeer – Marmelade Zubereitung: Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30-60 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mürbeteig ausrollen, in Form ᴓ 26cm ca. 18 Minuten […]
Springform ᴓ 26cm, Springform ᴓ 24cm Gelee: 350ml Blaubeeren Saft 5 Blatt Gelatine Zubereitung: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 150ml Saft in einem Topf erwärmen und Gelatine drin auflösen. Rest von dem Saft dazu geben und alles gut verrühren. Eine runde Form ᴓ 24cm mit Frischhaltefolie auskleiden und Saft rein geben. Ca. 5 Stunden […]
Für 6 Stück, 6 Dessertringe ᴓ 9cm, Backblech 30x24cm Für den Biskuit: Backen 2 Biskuits je nach unten angegebenen Mengen 2 Eier (M) 2EL Zucker 1 Prise Salz 1 EL Mehl 1 EL Speisestärke Den Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Salz mit Handrührer schaumig schlagen. Mehl und Stärke mischen und […]
Springform ᴓ 26cm, Springform ᴓ 24cm Mürbeteigboden Zutaten: 150g Mehl 100g Butter 50g Zucker 1 Eigelb Prise Salz Zubereitung: Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz zügig miteinander verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten kühl stellen. Den Ofen auf 175°C vorheizen, Teig auf ᴓ 26cm ausrollen und ca. 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Biskuitboden […]
Für 6 Dessertringe ᴓ 9cm, hohe 4-5cm Zutaten für Mürbeteig: 180g Mehl 110g kalte Butter 60g Zucker 1 Ei (M) Abrieb von ½ Bio- Zitrone Zubereitung: Für den Mürbeteig die Butter in Stückchen schneiden und zügig mit anderen Zutaten für den Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kühl stellen. Den Mürbeteig auf […]
Für eine Springform ᴓ 26 cm oder dem entsprechend Herzspringform Zutaten für Mürbeteig: 150g Mehl 90g kalte Butter 50g Zucker 1 Eigelb Zubereitung: Für den Teig die kalte Butter in kleinen Stücken mit anderen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen Biskuit backen. Zutaten für […]
Für eine Springform ᴓ 26cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 50g Mandeln 80 g Butter 40 g Zucker 1 Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26 cm, und etwa 10 – 12 Minuten auf 175-180°in vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Vollständig auskühlen […]
Für eine Springform ᴓ 26cm Zutaten für den Boden: 200g Butterkekse 50 g Amarettini 150g Butter 50g Zartbitterschokolade Zubereitung: Eine Springform ᴓ 26cm mit Backpapier auslegen. Für den Boden Kekse und Amarettini im Blitzhacker fein zerkrümeln. Butter und Schokolade zerlassen, mit Bröseln sorgfältig verkneten und Masse gleichmäßig als Boden in die Springform drücken. In den […]
Für eine Springform ᴓ 26cm Für den Teig: 4 Eier (M) 70 g Zucker 50 g Mehl 50 g Speisestärke 2 EL Kakaopulver 1 Prise Salz Etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 35 g flüssige Butter Zubereitung: Für den Teig die Eier trennen. Eigelb mit Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Eiweiß mit dem restlichen Zucker […]
