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Bananen – Käsetorte/Torta od sira s bananama

Für eine Springform ᴓ 26cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 80g Butter 50g Zucker 10g Kakao 1 Ei ( M ) 1TL abrieb von eine Bio – Orange Alle Zutaten ( sollen Zimmertemperatur haben ) zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26cm, und etwa […]

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Carott-coconut cake/Torta od mrkve i kokosa

Ingredients: (for ᴓ 26cm form) 335g flour 40g baking soda 1 ½ teaspoons cinnamon 1 teaspoons nutmeg 2 vanilla beans 160g ground coconut, unsweetened 7 eggs 240g sugar 200g vegetable oil 670g finely ground carrots Let’s bake it: In a mixing bowl mix sugar and eggs. Add vegetable oil. In another bowl, mix together flour, […]

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Apfeltorte mit Mascarpone und Baiser/Torta od jabuka sa mascarpone sirom i talijanskom baiser kremom

Für eine Springform ᴓ 26 cm Für den Keksboden: 120g Vollkorn Butterkekse 130g Butter 50g gemahlene Haselnüsse 2 EL Puderzucker Für den Keksboden die Butterkekse mit dem Nudelholz zerbröseln. Die Butter zerlassen. In einer Schüssel mit den anderen Zutaten für den Boden vermischen. Auf dem Boden einer Springform (26ᴓ) verteilen und fest drücken. Kühl stellen. […]

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Himber-Käsesahne Torte/Torta od sira s malinama

Für eine Springform ᴓ26cm, hohe 10cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 80 g Butter 40 g Zucker 1 Eigelb Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26 cm, und etwa 10 Minuten auf 175-180°in vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Biskuit: 4 Eier ( M […]

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Schwarzwälder Kirschtorte/Scwarzwald Torta

Springform ᴓ 26 cm Für den Teig: 5 Eier (getrennt) 125g Zucker 50g dunkeles Kakaopulver 50g Mehl 50g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Füllung: 1 großes Glas entsteinte Sauerkirschen 1 Zimtstange 1 ½ EL Speisestärke 3 EL Kirschwasser 700g Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 50g dunkele Kuvertüre oder Raspelschokolade Für den Teig die Eier trennen. […]

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Frankfurter Kranz/Frankfurtski vijenac

Für die Kranzform (ᴓ 26cm ) Biskuitboden: 225g Mehl 75g Speisestärke 75g Butter 7 Eier 200g Zucker 5g Backpulver 3EL heißes Wasser Prise Salz Buttercreme: 2 Pck. Vanillepudding 1 vanilleschote 700ml Milch 75g Zucker 150g Butter ( weich ) Krokant und Füllung: 200g fertigen Krokant kaufen oder selber machen mit: 35g Butter 200g grob gehackte […]

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Prinzregententorte

Der Klassiker – schokoladig und elegant…Genuß pur… Prinzregentenböden (7 Böden – Tortenring 20-22cm) Eigelb: 150g Zucker: 40g, hellcremig  aufschlagen. Eiweiß: 230g Salz: 2g Zucker: 80g steif  schlagen und unter Eigelbmasse heben. Vanille: 1 Schote Abrieb von eine Biozitrone Weizenpuder (Gustin): 75g Mehl (405): 75g Trockene Zutaten sieben und mischen, kurz unterheben. Butter: 115g schmelzen, nicht […]