Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga&Lily
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Melone-Käsesahne Torte/Krem torta od sira s lubenicom i dinjom

Für eine Springform ᴓ 26cm Zutaten für den Boden: 200g Butterkekse 50 g Amarettini 150g Butter 50g Zartbitterschokolade Zubereitung: Eine Springform ᴓ 26cm mit Backpapier auslegen. Für den Boden Kekse und Amarettini im Blitzhacker fein zerkrümeln. Butter und Schokolade zerlassen, mit Bröseln sorgfältig verkneten und Masse gleichmäßig als Boden in die Springform drücken. In den […]

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Zwetschgen Galette/Galette sa šljivama

Für den Mürbeteig: 250g Mehl 100g gemahlene Mandeln 180g Butter 100g Zucker 1 Ei (M) Prise Salz Abgeriebene Schale von eine Bio Zitrone Für die Füllung: 3 EL Raspel Schokolade (Zartbitter) 2EL Haselnusse (gemahlen) 2EL Pflaumenmus 400 – 500g Zwetschgen Etwas Zimt und brauner Rohr-Rohzucker Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem […]

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Mousse au chocolat

Dunkele Schokoladenmousse Für ca. 4 kleine Portionen Zutaten: 130g Zartbitterschokolade (ab 50 – 70%) 1 Ei (M) 2 EL Rum 300g geschlagene Sahne Zubereitung: Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel auf einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Das Ei mit 2EL Wasser in einer weiteren Schüssel auf einem heißen Wasserbad cremig schlagen. […]

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Eierlikör-Sahne Torte/Krem torta s likerom od jaja

Für eine Springform ᴓ 26cm Für den Teig: 4 Eier (M) 70 g Zucker 50 g Mehl 50 g Speisestärke 2 EL Kakaopulver 1 Prise Salz Etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 35 g flüssige Butter Zubereitung: Für den Teig die Eier trennen. Eigelb mit Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Eiweiß mit dem restlichen Zucker […]

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Marmorkuchen mit Marzipan/Mramorni kolač s marcipanom

Für eine Kastenform 30×11,5 cm oder änlich Zutaten: 250g weiche Butter 210g Zucker 5 Eier (M) Prise Salz 125g saure Sahne 350g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Kakaopulver ( ungesüßt ) 30g geschmolzene Kuvertüre 2 EL Milch 1 Pck. Burbonvanillezucker 100g Marzipanrohmasse Abrieb von eine Bio-Orange Ganache: 200ml Schlagsahne 150g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Den Backofen […]

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Grießkuchen mit Aprikosen/Kolač od griza s marelicama

Großes Backblech 30x40cm oder änlich Zutaten: 2große Dosen Aprikosen ( 480g Abtropfgewicht ) oder frische aber weichere, weil man Kuchen nicht so lange bäckt 150g Butter 3 Eier (M) 190g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 400g Creme Fraiche 130ml Eierlikör 400g Weichweizengrieß 100g Mehl 1 Pck. Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone 2EL Zitronensaft 2EL […]