applecake

Schoko-Apfelmus-Würfel/Čokoladni kolač s mousse od jabuka

  Backblech 25x30cm, tiefe ca.5cm Schoko Teig: 3 Eier (M) 120g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 150g Mehl 8g Backpulver 15g Kakao 75ml Milch 75ml Öl Zubereitung: Backofen auf 190°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eier, Puder- und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao darübersieben. Mit milch und Öl zu einem glatten Teig verrühren. Teig […]

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Mohn-Orangen-Kuchen/Kolač s makom i narančama

Kastenform 26cm Länge, 11cm Breite Zutaten: 2 Bio-Orangen 200g Zucker 250g Mehl 2TL Backpulver Prise Salz 3 Eier (M) 200g griechischer Joghurt 80ml Olivenöl 70g gemahlener Mohn 100g Puderzucker Etwas Butter für die Form, auf Wünsch etwas Orange Lebensmittelfarbe Zubereitung: Orangen heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben. Orangen halbieren und ca.70ml Saft auspressen. […]

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Käse-Mohn-Pflaumen-Streusel-Kuchen/Kolač od sira s makom i šljivama

Springform ᴓ 24cm Für den Teig: 400g Mehl 130g Zucker 1 Prise Salz 250g kalte Butter 1 Eigelb Abrieb eine Bio-Zitrone Für die Füllung: 300-350g Pflaumen 400g Magerquark 100ml Milch 100g Schlagsahne 110g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 40g Weichweizengrieß 130g gemahlene Mohn 40g Speisestärke 2 Eier (M) 50g zerlassene Butter Abrieb eine Bio-Zitrone Ausserdem: Backpapier […]

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Avocado-Pistazien-Kranz/Vijenac od avokada i pistacija

Kranzform ᴓ 32cm, Fassungsvermögen 2,1 Liter Zutaten: 60g Pistazien (gemahlen) 1 Bio-Zitrone 1 ½ reife Avocado 300g Butter (weich) 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 420g Mehl 1 Pck. Backpulver 65ml Kokosmilch Außerdem: Pistazienkerne zum bestreuen, Puderzucker zum bestäuben, etwas Butter für die Backform, fals zu Ostern gebacken wird noch paar Dragee-Eier. Zubereitung: Pistazien […]

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Mini Käsekuchen/Mini kolačići od sira

12er-Muffinblech Zutaten: 2 Packungen (á 275g ) frischen Blätterteig 300g Quark 100g Schmand 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver zum Kochen (Dr. Oetker) 2 Eier (M) 65g Zucker ½ Vanilleschote Abrieb eine Bio-Zitrone Prise Salz Puderzucker zum bestäuben Etwas Butter für Backblech Zubereitung: Eier trennen. Eigelbe, Quark, Schmand, Zucker, Vanille-Soße und Aromen mit Schneebesen verrühren. Eiweiße steif schlagen, […]

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Donuts/Krafne

Homemade donuts are incredibly soft, dick, fluffy and melt in your mouth with irresistible smell of vanilla, lemon and strawberry jam. And they taste the best in the most donutlicious month – February! Just a few tips are going to make your homemade donuts sensational! Make sure your frying oil reach 170 C (if oil […]

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Winter Babka/Zimska Babka

Kastenform 25x10cm Für den Teig: 120g warme Milch 60g Zucker 20g frische Hefe 300g Mehl ¼ TL Salz Je ¼ TL gem. Kardamom und Muskatnuss 1 TL Zitronenabrieb 1 Ei (M) 60g weiche Butter in Stücken Für die Füllung: Je 35g Zitronat und Orangenat 35g Rosinen 35g Cranberry 50g Mandelnkerne (grob gehackt und geröstet) 75g […]

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Spekulatius-Käsekuchen/Spekulaas kolač od sira

Springform ᴓ 24cm Zutaten für Spekulatiusboden: 220g Spekulatius 90g Butter Zutaten für Früchtefüllung: 260g TK Himbeeren ( oder Beerenmix ) 30g Zucker 40ml Orangensaft 2TL Maisstärke Zutaten füf die Käsecreme: 600g Doppelrahmfrischkäse 200g Schlagsahne 150g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2EL Zitronensaft 6 Blatt Gelatine Dekoration: Rosmarinzweige, Cranberrys in Zucker gewälzt und natur, grob zerbröselte Spekulatius. […]