feigenkuchen

Feigenkuchen/Kolač sa smokvama

Springform ᴓ 26cm Zutaten: 4 Eier (M) 100g Zucker 1 Vanillezucker 100ml Öl 220g Mehl 3EL Haselnüsse 1Pck. Vanillepudding 1TL Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone+3-4 EL Saft 5-6 frischen Feigen Butter für Backblech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Backform mit Butter fetten.Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und […]

apfelkuchen

Apfel-Haselnuss Kuchen/Kolač od lješnjaka s jabukama

Kastenform 30x11cm Zutaten: 6 Eier (M) 140g Zucker 2 Äpfel (mittelgroß) 2EL Speisestärke 300g gemahlene Haselnusse 100g Raspelschokolade ½ TL Zimt 1TL Backpulver 1 Prise gem. Muskatnuss Frosting: 125g weiche Butter 250g Frischkäse 75g Puderzucker 3EL Holunderblüten sirup 2EL Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Form mit Butter einfetten. Für den Teig Eier mit […]

obstgalette

Obst Galette/Voćna Galetta

Zutaten: 350g Mehl 120g Zcker Prise Salz 200g Butter 150g griechischer Joghurt (10% Fett) 2 Sommerpflaumen 2 Aprikosen 2 Pfirsiche 150g Kirschen 120g gemahlene Haselnüsse 1TL Zimt 2 Eier (M) 4EL Mandelblättchen 150g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: Mehl, 60g Zucker und Prise Salz mischen. Butter in Stückchen und Joghurt zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In […]

applecake

Schoko-Apfelmus-Würfel/Čokoladni kolač s mousse od jabuka

  Backblech 25x30cm, tiefe ca.5cm Schoko Teig: 3 Eier (M) 120g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 150g Mehl 8g Backpulver 15g Kakao 75ml Milch 75ml Öl Zubereitung: Backofen auf 190°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eier, Puder- und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao darübersieben. Mit milch und Öl zu einem glatten Teig verrühren. Teig […]

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Mohn-Orangen-Kuchen/Kolač s makom i narančama

Kastenform 26cm Länge, 11cm Breite Zutaten: 2 Bio-Orangen 200g Zucker 250g Mehl 2TL Backpulver Prise Salz 3 Eier (M) 200g griechischer Joghurt 80ml Olivenöl 70g gemahlener Mohn 100g Puderzucker Etwas Butter für die Form, auf Wünsch etwas Orange Lebensmittelfarbe Zubereitung: Orangen heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben. Orangen halbieren und ca.70ml Saft auspressen. […]

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Käse-Mohn-Pflaumen-Streusel-Kuchen/Kolač od sira s makom i šljivama

Springform ᴓ 24cm Für den Teig: 400g Mehl 130g Zucker 1 Prise Salz 250g kalte Butter 1 Eigelb Abrieb eine Bio-Zitrone Für die Füllung: 300-350g Pflaumen 400g Magerquark 100ml Milch 100g Schlagsahne 110g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 40g Weichweizengrieß 130g gemahlene Mohn 40g Speisestärke 2 Eier (M) 50g zerlassene Butter Abrieb eine Bio-Zitrone Ausserdem: Backpapier […]

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Avocado-Pistazien-Kranz/Vijenac od avokada i pistacija

Kranzform ᴓ 32cm, Fassungsvermögen 2,1 Liter Zutaten: 60g Pistazien (gemahlen) 1 Bio-Zitrone 1 ½ reife Avocado 300g Butter (weich) 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 420g Mehl 1 Pck. Backpulver 65ml Kokosmilch Außerdem: Pistazienkerne zum bestreuen, Puderzucker zum bestäuben, etwas Butter für die Backform, fals zu Ostern gebacken wird noch paar Dragee-Eier. Zubereitung: Pistazien […]

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Mini Käsekuchen/Mini kolačići od sira

12er-Muffinblech Zutaten: 2 Packungen (á 275g ) frischen Blätterteig 300g Quark 100g Schmand 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver zum Kochen (Dr. Oetker) 2 Eier (M) 65g Zucker ½ Vanilleschote Abrieb eine Bio-Zitrone Prise Salz Puderzucker zum bestäuben Etwas Butter für Backblech Zubereitung: Eier trennen. Eigelbe, Quark, Schmand, Zucker, Vanille-Soße und Aromen mit Schneebesen verrühren. Eiweiße steif schlagen, […]