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Avocado-Pistazien-Kranz/Vijenac od avokada i pistacija

Kranzform ᴓ 32cm, Fassungsvermögen 2,1 Liter Zutaten: 60g Pistazien (gemahlen) 1 Bio-Zitrone 1 ½ reife Avocado 300g Butter (weich) 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 420g Mehl 1 Pck. Backpulver 65ml Kokosmilch Außerdem: Pistazienkerne zum bestreuen, Puderzucker zum bestäuben, etwas Butter für die Backform, fals zu Ostern gebacken wird noch paar Dragee-Eier. Zubereitung: Pistazien […]

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Mini Käsekuchen/Mini kolačići od sira

12er-Muffinblech Zutaten: 2 Packungen (á 275g ) frischen Blätterteig 300g Quark 100g Schmand 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver zum Kochen (Dr. Oetker) 2 Eier (M) 65g Zucker ½ Vanilleschote Abrieb eine Bio-Zitrone Prise Salz Puderzucker zum bestäuben Etwas Butter für Backblech Zubereitung: Eier trennen. Eigelbe, Quark, Schmand, Zucker, Vanille-Soße und Aromen mit Schneebesen verrühren. Eiweiße steif schlagen, […]

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Donuts/Krafne

Homemade donuts are incredibly soft, dick, fluffy and melt in your mouth with irresistible smell of vanilla, lemon and strawberry jam. And they taste the best in the most donutlicious month – February! Just a few tips are going to make your homemade donuts sensational! Make sure your frying oil reach 170 C (if oil […]

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Winter Babka/Zimska Babka

Kastenform 25x10cm Für den Teig: 120g warme Milch 60g Zucker 20g frische Hefe 300g Mehl ¼ TL Salz Je ¼ TL gem. Kardamom und Muskatnuss 1 TL Zitronenabrieb 1 Ei (M) 60g weiche Butter in Stücken Für die Füllung: Je 35g Zitronat und Orangenat 35g Rosinen 35g Cranberry 50g Mandelnkerne (grob gehackt und geröstet) 75g […]

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Spekulatius-Käsekuchen/Spekulaas kolač od sira

Springform ᴓ 24cm Zutaten für Spekulatiusboden: 220g Spekulatius 90g Butter Zutaten für Früchtefüllung: 260g TK Himbeeren ( oder Beerenmix ) 30g Zucker 40ml Orangensaft 2TL Maisstärke Zutaten füf die Käsecreme: 600g Doppelrahmfrischkäse 200g Schlagsahne 150g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2EL Zitronensaft 6 Blatt Gelatine Dekoration: Rosmarinzweige, Cranberrys in Zucker gewälzt und natur, grob zerbröselte Spekulatius. […]

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Winterliche Früchtekuchen/Zimski kolač sa suhim voćem

Springform ᴓ 24cm, Schneeflocke-Ausstecher oder Stern-Ausstecher (versch. Gr.) Zutaten: Für den Teig: 180g Trockenfrüchte gemischt (z.B. Datteln, Feigen, Aprikosen, Äpfel, Pflaumen) 100ml Rum 160g braunner Zucker 125g Butter 3 Eier (L) 250g gemahlene Haselnüsse 100g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 Vanilleschote 1 EL Kakao Abrieb eine Bio-Orange 2-3 EL Milch Für den […]

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Apfel-Nuss Blondies/Blondies s jabukama i orasima

Backblech 24×24 cm Zutaten: 200g weiße Schokolade 150g Butter 2 Äpfel 100g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier (M) Abgeriebene Schale von eine Bio-Orange 275g Mehl 1 TL Backpulver 100g Walnusskerne Zubereitung: 50g Schokolade fein raspeln und beiseite stellen. Rest Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Äpfel schälen, […]

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Avocado-Brownies mit Mandeln/Avokado brownies s bademima

Backblech oder Auflaufform ca. 28x20cm Zutaten: 200g Zartbitterschokolade 250g Avocadofleisch (ca.2 große Avocados) 4 Eier (M) 180g Zucker 3 EL Pflanzenöl 100g gemahlene Mandeln 60g Backkakao ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Deko: 1EL Backkakao 1 EL Mandeln (grob gehackt) Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Auflauf oder Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schokolade […]

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Zitronen Gugelhupf mit Blaubeeren/Kuglof od limuna s borovnicama

Gugelhupfform ᴓ 22cm Zutaten: 200g Blaubeeren + 1EL für die Dekoration 250g weiche Butter 180g Zucker Prise Salz 4 Eier (M) 200g saure Sahne Abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone Mark einer Vanilleschotte 350g Mehl ½ Päckchen Backpulver 150g Puderzucker Ca. 3-4 EL Zitronensaft Zubereitung: Die 200g Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Butter, […]