Teigtaschen mit Nuss-Nugat –Füllung
Zutaten für 12-14 Stück
500g Weizenmehl Type 405
1 Pck.Backpulver
120g Zucker
2 Eier (M)
2 Eigelb (M)
130g weiche Butter
80ml Sambuca
1 Pck. Vanillezucker
150g Nuss-Nugat-Creme
Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl und Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde in der Mitte drücken. Zucker, Eier, Eigelbe, Butter, Sambuca und Vanillezucker hineingeben, zum weichen Teig verkneten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 5mm dünn ausrollen, 10cm große Kreise ausstechen. Teigreste zusammenfügen, erneut ausrollen, ausstechen. Es sollten 12-14 Teigkreise entstehen. Je 1 TL Nuss-Nugat-Creme auf die Mitte der Kreise setzen, zum Halbmond umklappen und Ränder mit Gabelzinken andrücken. Im Backofen 20-25 min. goldraun backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Prhko slatko pecivo punjeno nugat kremom
Sastojci:
500g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
120g šećera
2 jaja (M)
2 žumanjka (M)
130g mekog maslaca
80ml Sambuca
1 Pak. vanilin šećera
150g nugat kreme
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 180°C, na pleh za pečenje položiti papir za pečenje. Brašno i prašak za pecivo prosijati i u sredini napraviti udubljenje. Dodati šećer, jaja, žumanjke, maslac, sambucu i vanilin šećer te umijesiti glatko tijesto. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati tijesto debljine ca. 5mm i izrezati 10 krugova s kalupom ili čašom ᴓ 10cm. Ostatak tijesta premijesiti te čašom izrezati krugove. Trebalo bi ispasti 12-14 komada. Svaki krug puniti 1 čajnom žličicom nugat kreme, preklopiti u polumjesec te rubove zatvoriti tako da ih pritišćete jednom vilicom. Peći oko 20-25 min. dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Potpuno ohladiti te servirati posuto šećerom u prahu.