Ca. 24 Stück

Mürbeteig:

300g Mehl

170g Butter

100g Zucker

1 Vanillin-Zucker

1 Ei (M)

Abrieb eine Bio-Zitrone

Mohnfüllung:

110g Mohn (gemahlen)

2 EL Zucker

50ml Milch (heiß)

Etwas Rum oder Aroma

Abrieb eine Bio-Zitrone + 1EL Zitronensaft

Alles zusammen vermischen und abkühlen lassen.

Zum Bestäuben:

Puderzucker

Zubereitung:

Mehl sieben, die Butter in Flöckchen dazugeben und zusammen mit dem Ei, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen. Etwa 24 Kugeln formen. Jedes Stück auf der Hand flach drücken und 1 TL Mohnfüllung dazugeben und mit dem Teig umhüllen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Etwas erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

-Kroatische version-

Za ca.24 komada

Prhko tijesto:

300g glatkog brašna

170g maslaca

100g šećera

Vanilin šećer

1 jaje (M)

Naribanu koricu jednog limuna

Punjenje od maka:

110g mljevenog maka

2 velike žlice šećera

50ml mlijeka

Malo ruma ili arome

Naribana korica jednog limuna + 1 velika žlica soka od limuna

Mlijeko dobro ugrijati, dodati mljevenom maku, šećeru i aromama te dobro sjediniti. Ostaviti da se ohladi.

Od sastojaka za prhko tijesto umijesiti tijesto, umotati ga u prijanjajuću foliju i ostaviti neko vrijeme u hladnjaku da miruje. Od tijesta formirati 24 jednake kuglice, svaku kuglicu na dlanu pritisnuti, tako da se dobije glatka površina i nju puniti s 1 malom žlicom punjenja od maka te sa svih strana ponovo tijesto zatvoriti u kuglicu. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje, poredati kuglice s razmakom jedna od druge, jer se tokom pečenja malo rašire i peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 175°C ca. 15 minuta. Ostaviti da se malo ohlade, posuti ili uvaljati u šećer u prahu.