Für ca. 50-60 Stück

Zutaten:

130g Butter

150g Weizenmehl

70g Kürbiskerne, geröstet und gemahlen

50g Puderzucker

1 Vanillezucker

1 Eigelb

Außerdem:

1 Eiweiß zum Bestreichen

30-40g gemahlene Kürbiskerne zum Wälzen

150g rote Marmelade zum Füllen

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Mürbeteig bereiten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiß bestreichen und in gemahlenen Kürbiskernen wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem kleinen Kochlöffelstiel eine Vertiefung eindrücken. Auf Sicht im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 12-15 Minuten backen.

Während die Kekse auskühlen, Marmelade erwärmen und mit einem Spritzbeutel mit kleine,runde Spritztülle vorsichtig in die Vertiefung spritzen.

-Kroatische version-

Ca. 50-60 Komada

Sastojci:

130g maslaca

150g glatkog brašna

70g tostiranih i mljevenih sjemenki od bundeve

50g šećerau prahu

1 vanilin šećer

1 žumanjak

Osim toga:

1 bjelanjak za premazati keksiće

30-40g mljevenih sjemenki od bundeve za uvaljati keksiće

150g crvene marmelade po želji za punjenje

Pripema:

Od svih sastojaka ( u gornjem dijelu recepta ) umijesiti glatko, prhko tijesto. Od tijesta formirati male kuglice, premazati bjelanjkom i uvaljati ih u mljevene sjemenke od bundeve. Na pleh za pečenje staviti papir za pečenje i po njemu poredati s razmakom kuglice. Drškom kuhače praviti udubljenja. Pećnicu zagrijati na 190°C i kolačiće peći ca. 12-15 minuta. Ostaviti da se ohlade.

Zagrijati marmeladu, staviti je u slastičarsku vrećicu s malim, okruglim nastavkom i njome pažljivo puniti udubljenja od keksića. Ostaviti da se marmelada ohladi i stisne.