Prije nešto više od dva mjeseca posjetila sam jedan tečaj izrade Sushija. Tada sam i po prvi puta probala osnovne verzije i prije svega iznenadila se prilično neutralnom okusu (makirolls, norirolls, california rolls). Što zapravo odlično pokazuje način ishrane u Japanu, zdrava, jednostavna hrana puna ribe i ribljih specijaliteta, lagana, niskokalorična. Rekla bih da poseban […]
Für ein Tortenring ᴓ 26cm Zutaten: 230g Mohn, gemahlen 125ml Milch 80g Zucker Saft und geriebene Schale eine Bio-Zitrone 180g Zartbitterschokolade 6 Eier ( M ) 135g weiche Butter oder Margarine 80g Zucker 2 Vanillin Zucker Mark von eine Vanilleschote 140g Mehl 2 TL Backpulver 3 EL Creme fraiche 200g Cranberries Ganache: 200ml Sahne 160g […]
Ingredients: (for ᴓ 26cm form) 335g flour 40g baking soda 1 ½ teaspoons cinnamon 1 teaspoons nutmeg 2 vanilla beans 160g ground coconut, unsweetened 7 eggs 240g sugar 200g vegetable oil 670g finely ground carrots Let’s bake it: In a mixing bowl mix sugar and eggs. Add vegetable oil. In another bowl, mix together flour, […]
Für ca. 1500ml Creme 600ml Vollmilch 5 Eigelb ( M ) 120g Zucker 400ml Schlagsahne 5 Blätter Gelatine Prise Salz 1 Vanilleschote Geschmackträger: Grand Marnier Fruchtmark Schokoladenkuvertüre Spirituosen Ich habe in meine Creme dieses mal nichts rein gegeben, habe nur vor dem Servieren mit etwas Cranberries Sirup und Beerenfrüchte dekoriert. Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser […]
Springform ᴓ 26 cm oder Backblech 28×18 cm Zutaten für den Rührteig: 200g zimmerwarme Butter 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 4 Eier 1 TL abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone 250g Mehl 50g Speisestärke 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 150g griechischer Joghurt Butter für die Form Puderzucker zum Bestäuben Für den Belag: […]
