Für ca. 50-60 Stück Zutaten: 130g Butter 150g Weizenmehl 70g Kürbiskerne, geröstet und gemahlen 50g Puderzucker 1 Vanillezucker 1 Eigelb Außerdem: 1 Eiweiß zum Bestreichen 30-40g gemahlene Kürbiskerne zum Wälzen 150g rote Marmelade zum Füllen Zubereitung: Aus allen Zutaten einen Mürbeteig bereiten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiß bestreichen und in gemahlenen Kürbiskernen […]
Ca. 35 Stück Zutaten: 100g Zucker 40g Honig 60g Butter 75g Schlagsahne 200g Mandelblättchen 60g gemahlene Mandeln 100g Zartbitterschokolade Zubereitung: Zucker, Honig, Butter und Sahne in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5-7 Minuten köcheln. Topf vom Herd ziehen. Mandelblättchen und gemahlenen Mandeln unterrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen abhnemen und auf ein mit Backpapier […]
Springform ᴓ 24cm Zutaten für Spekulatiusboden: 220g Spekulatius 90g Butter Zutaten für Früchtefüllung: 260g TK Himbeeren ( oder Beerenmix ) 30g Zucker 40ml Orangensaft 2TL Maisstärke Zutaten füf die Käsecreme: 600g Doppelrahmfrischkäse 200g Schlagsahne 150g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2EL Zitronensaft 6 Blatt Gelatine Dekoration: Rosmarinzweige, Cranberrys in Zucker gewälzt und natur, grob zerbröselte Spekulatius. […]
Ca.35 Stück Backblech 30x25cm, Ausstecher rund ᴓ4cm Für den Knetteig: 200g Weizenmehl 1 TL Backpulver 75g Zucker 1Pck.Vanillin-Zucker 1 Ei (M) 100g Butter oder Margarine Zum Bestreichen 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 150g Butter 150g Zucker 2Pck. Vanillin-Zucker 3 EL Wasser 100g gemahlene Haselnusskerne 150g gehobelte Haselnusskerne Für den Guss: 200g Zartbitter-Schokolade 2 EL […]
