Ca. 50-60 Stück, man braucht Kranz-Ausstecher oder runder Ausstecher mit gewelltem Rand und kleiner Loch-Ausstecher

Zutaten:

250g Mehl

½ TL Backpulver

¼ TL Salz

1 TL Zimt

125g Butter

80g Zucker

1 Ei (M)

Abrieb von eine Bio-Orange

Zum Garnieren:

110g Puderzucker

2 EL Orangensaft

Rosmarinzweige

Zuckersterne

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Aus dem Teig Kränze ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Zum Garnieren Puderzucker mit Orangensaft verrühren. Die Plätzchen mit dem Guss überziehen. Rosmarin und Zuckersterne überstreuen. Den Guss trocknen lassen.

-Kroatische version-

Za oko 50-60 komada, potreban je okrugli kalup u obliku vjenčića ili jedan okrugli kalup s valovitim rubom i jedan manji okrugli kalup za otvor u sredini

Sastojci:

250g glatkog brašna

½ male žlice praška za pecivo

¼ male žlice soli

1 mala žlica cimeta

125g maslaca (sobne temperature)

80g šećera

1 jaje (M)

Korica od jedne bio-naranče

Glazura i dekoracija:

110g šećera u prahu

2 velike žlice soka od naranče

Grančice rozmarina

Zvjezdice od šećera

Priprema:

Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto, formirati ga u kuglu i umotano u samoprijanjajuću foliju ostaviti ca. 1 sat u hladnjaku da miruje.

Pećnicu zagrijati na 175°C. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati tijesto debljine 3-4 cm. Izrezati vjenčiće i poredati ih u pleh za pečenje na kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje. Keksiće peći ca. 10-12 minuta. Ostaviti da se potpuno ohlade.

Za preljev pomiješati šećer sa sokom od naranče. Premazati svaki vjenčić i ukrasiti ga ružmarinom i šećernim zvjezdicama. Ostaviti da se glazura potpuno osuši.