Muffinblech für 12 Stück Mürbeteig Zutaten: 250g Mehl 125g Butter 80g Zucker 1 Eigelb 1EL kaltes Wasser Zubereitung: Eine Muffinform (12 Mulden) gut fetten. Mehl und Zucker mischen. 1 Ei trennen. Eiweiß kalt stellen. Eigelb mit Butter in Stückchen und Wasser zum Mehl geben, alles glatt verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt […]
Springform ᴓ 26 cm Mürbeteig: 240g Mehl 130g Butter 80g Zucker 1 Ei (M) 1 TL Backpulver Prise Salz Fett für die Form Zubereitung: Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz, Ei und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig rund (ca. ᴓ 33 cm) ausrollen […]
Für eine Kranzform ᴓ26cm Zutaten: 1 Dose Ananasringe (825g) 2 EL brauner Zucker 250g Butter 200g Zucker Prise Salz 1 Vanilleschote Abrieb eine Bio-Zitrone 5 Eier (M) 250g Mehl 125g Kokosraspel 2 TL Backpulver 180g griechischer Joghurt Etwas Kokosraspel, kleine, essbare Blüten, Minzblätter zum Verzieren Butter für die Form Zubereitung: Backofen auf 180° vorheizen. Ananas […]
Gugelhupfform ᴓ 22cm Zutaten: 200g Blaumohn (gemahlen) 200g Zucker 3 Eier (M) 280g Mehl 300g Joghurt 130g Sauer Sahne 100g Butter 1Pck. Backpulver 1TL Burbon Vanille Abrieb von 2 Bio-Zitrone 2EL Zitronensaft 300g weiße Kuvertüre 2TL Kokosöl Mehl und Fett für die Form, etwas Mohn zum bestreuen Zubereitung: Ofen auf 180° vorheizen. Butter schmelzen und […]
Springform ᴓ 24-26cm Für den Boden: 150g Mehl 100g Butter 50g Zucker 1 Eigelb Prise Salz Zubereitung: Eine Springform ( ᴓ 24 oder 26cm ) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175°C vorheizen. Für den Kuchenboden alle Zutaten in einer Schüssel sorgfältig mischen und zügig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 60 Minuten kühl […]
Für eine Gugelhupfform ᴓ26-28cm oder dem entsprechende Springform Zutaten: 8 Eier (M) 250g Zucker 500g Hasselnüssen (gemahlen) 500g Karotten (geschält und fein gerieben) 1 ½ Päckchen Backpulver 3 EL Orangensaft Abrieb von 2 Bio-Orangen 1 Vanilleschote Prise Salz Butter für die Backform Dekoration: Marzipan oder Fondant (grün gefärbt) Schokoladeneier Marzipankarotten Zubereitung: Den Ofen auf […]
Gugelhupfform ᴓ 24cm Zutaten für den Teig: 6 Eier (M) 160g Zucker 1 Vanilleschote Prise Salz 300ml Eierlikör 300ml Sonnenblumenöl 185g Mehl 125g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver Abrieb eine Bio-Zitrone Außerdem: 150g Puderzucker 5EL Eierlikör Zucker- oder Schokoperlen Butter und Mehl für die Form Zubereitung: Eine Gugelhupfform (ᴓ24cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Backofen […]
Springform ᴓ 24cm Für den Mürbeteig: 250g Mehl 150g kalte Butter 75g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Ei (M) Prise Salz Abrieb von ½ Bio-Zitrone Für den Belag: 750g Quark 200g saure Sahne 150g Zucker 4 Eier (M) 1 Vanilleschote Abrieb von eine Bio-Zitrone 1EL Zitronensaft Dekoration: 150-200g Himbeeren Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Mehl, Butter […]
Backblech 32x24cm, höhe 4-5cm Zutaten: 400g Heidelbeeren 140g Zucker 3 Eier (M) 300ml Joghurt (natur) 300g Mehl 8g Backpulver Abrieb von 2 Bio-Zitrone 1TL gemahlene Vanille Prise Salz 50g Kokosflocken 2Pck. Vanillezucker 150ml Schlagsahne Zubereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Eier und Zucker mit […]
Für 8 Weckgläser á 160ml Zutaten für den Teig: 180g weiche Butter und etwas für die Gläser 6 Stiele frische Minze 1 Bio-Zitrone 130g Zucker 3 Eier (M) 200g Mehl 1 geh. TL Backpulver 1 Prise Salz 100g Joghurt 1 Vanilleschote Zutaten für Zucker Sirup: 50g Zucker 75ml Wasser 2 EL Zitronensaft Dekoration: 2 Stiele […]
