Ende Mai habe ich Kurs „Frühlingspatisserie˝besucht. In diesem Kurs ging es um Frühlingsgefühle in Form von süßen Kunstwerken. Unter Leitung von chef Pȃtissier Felix Vogel (der 5 Jahre in Elsass als Pȃtisser gearbeitet hat) und seinem Team, in gewohnt lockere und lustige Atmosphäre haben wir moderne,  beerig- fruchtige leckereien erschaffen. Damit sind sie bestens vorbereitet für den ersten Sonntags-Kaffe im Garten oder für ihre Grillparty. Ich stelle euch die süße Kunstwerke vor und Rezepte kommen demnächst wenn ich die für meine Gäste nachmache.

Aperitif „Fresch- Berrys ˝

„Soupe Jasmin aux agrumes ˝

Frühlings „ Cup-Cakes ˝

Fraisier/ Framboisier – Erdbeertörtchen

-Kroatische Version-

Krajem svibnja posjetila sam radionicu sa temom „ Proljetna – Patisserie ˝. Pokušali smo okuse i mirise proljeća pretvoriti u mala i slatka umjetnička djela. Pod vodstvom šefa patiserije Felixa Vogela (koji je preko 5 godina radio u Francuskoj pokrajini Elsass) i njegovog tima, u opuštenoj atmosferi, pripremali smo moderne,lagane,osvježavajuće, voćne deserte. S ovim desertima ste najbolje pripremljeni za nedjeljnu kavu u vašem vrtu ili grilparty. Predstavljam vam deserte prvo samo slikom, a uskoro, kada ih budem pripremala za svoje goste, i detaljnim receptima.

 

Osvježavajući aperativ s malinama

Voćna salata na zelenom čaju s okusom jasmina

Proljetni „ Cup- Cakes ˝

Mini tortice s jagodama