Einfach und lecker, köstliche Biscotti Stücke mit Pistazien und Cranberrys…. Zutaten: 90g Butter (weich) 110g Zucker 100g Eier 1 Stk. Vanilleschote 26og Mehl 5g Backpulver 80g Pistazien (grob gehackt) 80g Cranberrys Butter und Zucker kurz rühren (ca. 3-4 Minuten). Eier nach und nach unterrühren, Vanille dazu geben. Mehl und Backpulver sieben und alles zusammen zu […]
Für den Teig: 150g dunkle Schokolade 160g Butter 1 Glas Schattenmorellen 100g Mehl 100g Zucker 200g Eier ½ TL Zimt 60g gemahlene Mandeln 60g gemahlene Haselnusse ½ TL Backpulver 2 EL Rum Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Flüssige Schokoladen-Butter Mischung mit den restlichen Teigzutaten mischen und zu einem […]
Saftig, nussig, schocoladig…..dieser Tirolernusskuchen……zur Kaffe oder Tee………oder einfach so……….zwichendurch…….. 250g Butter (weich, Zimmertemperatur) 125g Zucker leicht,cremig schlagen. 160g Eigelb dazu geben, und kurz rühren. 240g Eiweiß 125 Zucker steif schlagen, unter die Eigelb/ Buttermasse heben. 300g Haselnuss (gemahlen) 250g Schokoladenraspel 165g Mehl (405) trockene Zutaten mischen (Mehl vorher sieben) und unterziehen. Auf 180°C ca 40-45 […]
