When your guests are at the door and you have just bananas and 1 hour of your time….bake this beautiful sweet bread…. 300 g whole grain flour 50 g brown sugar 1 baking powder 1 egg 3 bananas 10 semi-dried apricots rum (for apricots) salt cinnamon vanilla stick 3 tbs oil 100 g finely chopped dark […]
Für den Teig: 150g dunkle Schokolade 160g Butter 1 Glas Schattenmorellen 100g Mehl 100g Zucker 200g Eier ½ TL Zimt 60g gemahlene Mandeln 60g gemahlene Haselnusse ½ TL Backpulver 2 EL Rum Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Flüssige Schokoladen-Butter Mischung mit den restlichen Teigzutaten mischen und zu einem […]
Ende Mai habe ich Kurs „Frühlingspatisserie˝besucht. In diesem Kurs ging es um Frühlingsgefühle in Form von süßen Kunstwerken. Unter Leitung von chef Pȃtissier Felix Vogel (der 5 Jahre in Elsass als Pȃtisser gearbeitet hat) und seinem Team, in gewohnt lockere und lustige Atmosphäre haben wir moderne, beerig- fruchtige leckereien erschaffen. Damit sind sie bestens vorbereitet […]
These Breadsticks are the right ones for all those who enjoy beer…combination of ham and parmesan just call for one more bottle of beer. From this recipe you are going to have ca. 30 Breadsticks. 350 g whole grain flour Baking powder Coarse salt with spices (thyme, rosemary…) Pepper 250 g fresh cow cheese 1 egg […]
