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Nussecken/Trokutići od lješnjaka

Für den Knetteig: 225g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100g Zucker 1Pck.Vanillin-Zucker 1 Ei (M) 1 Eigelb (M) 100g Butter oder Margarine Zum Bestreichen 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 150g Butter 150g Zucker 2Pck. Vanillin-Zucker 3 EL Wasser 100g gemahlene Haselnusskerne 200g gehobelte Haselnusskerne Für den Guss: 200g Zartbitter-Schokolade 2 EL Speiseöl Für den Teig […]

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Rudolph-Rentiere-Kekse/Rudolph-Sob keksići

Zutaten (für 25 Stück): 150g weiche Butter 100g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (M) 1 TL Lebkuchengewürz 250g Mehl Außerdem: rotes Marzipan oder Fondant für die Nasenweiße und dunkelbraune Zuckerschrift für die Augen und Hörner Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei und Gewürz unterrühren. Mehl kurz unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Nougatstangen/Nugat štangice

Für den Rührteig:         225g weiche Butter oder Margarine 100g gesiebter Puderzucker 1 Pck Vanillin-Zucker 2 Msp. gemahlener Zimt 3 Eigelb (M) 200g Weizenmehl 40g Kakaopulver 1 TL Backpulver 125g gemahlene, geröstete Haselnusskerne Für die Füllung: 100g Nuss-Nougat Für den Guss: 150g Zarbiter-Schokolade 2 TL Speiseöl Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen […]

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Lebkuchenhaus/Kućica od medenjaka

Zutaten: 735g Mehl 4g Natron 8g Ingwer Pulver 170g Butter 40g Wasser 355g Braunner Zucker 240g Honig 100g Ei Zubereitung: Das Mehl, Natron, Ingwerpulver in eine Rührschüssel geben. In einem Topf den Honig, Zucker und Eier unter ständigem Rühren auf 40°C erhitzen. Mit einem Blender kurz die letzten Zuckerklümpchen auflösen und in die Rührschüssel geben. […]

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Tannenbäume/Božićna drvca

Zutaten (für ca.12 Stück) 3 Eier (M) 1 Prise Salz 60g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 40g Mehl 1EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver Glasur und Dekoration: 200g weiße Kuvertüre ca.200g Pistazienkernen 150g Puderzucker 1-2 EL Zitronensaft rote Zuckerperlen Puderzucker zum Bestäuben Aus Backpapier 12 Kreise (durchmesser ca.16cm) schneiden. Einmal bis zur Mitte einschneiden […]

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Kokos-Schoko Bällchen / Kokos-čoko loptice

Für ca. 20 Stück Biskuit: 65g Butter 200g Eier 80g Zucker 30g Mehl 30g Speisestärke Füllung: 150g Pflaumenmus Schokoladen Guss: 250ml Milch 50g Butter 180g Schokolade Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und 50g Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe mit 30g Zucker schaumig schlagen und danach zuerst […]