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Rudolph-Rentiere-Kekse/Rudolph-Sob keksići

Zutaten (für 25 Stück): 150g weiche Butter 100g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (M) 1 TL Lebkuchengewürz 250g Mehl Außerdem: rotes Marzipan oder Fondant für die Nasenweiße und dunkelbraune Zuckerschrift für die Augen und Hörner Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei und Gewürz unterrühren. Mehl kurz unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Nougatstangen/Nugat štangice

Für den Rührteig:         225g weiche Butter oder Margarine 100g gesiebter Puderzucker 1 Pck Vanillin-Zucker 2 Msp. gemahlener Zimt 3 Eigelb (M) 200g Weizenmehl 40g Kakaopulver 1 TL Backpulver 125g gemahlene, geröstete Haselnusskerne Für die Füllung: 100g Nuss-Nougat Für den Guss: 150g Zarbiter-Schokolade 2 TL Speiseöl Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen […]

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Cakepops

Für 12 Cakepops: 70g weiche Butter 70g Zucker 1 Ei 75g Mehl 1 Msp. Backpulver 40g Frischkäse 70g gesiebter Puderzucker Butter oder Backpapier für die Form Schlagen sie Butter mit dem Zucker schaumig, geben sie dann das Ei hinzu und rühren es gründlich unter. Vermischen sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren sie die […]

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Apfel-Cupcakes mit Zimt-Frosting/Cupcakes od jabuka s frostingom od cimeta

Für 12 Stück: 120g weiche Butter 120g Zucker 2 Eier 120g Mehl 1 TL Zimt 2 Äpfel 50g grob gehackte Schokolade Papierförmchen für das Blech Für das Frosting: 100g Doppelrahmfrischkäse 60g weiche Butter 1 TL Zimt 200g gesiebter Puderzucker Für Weihnachtsdeko: Fondant (verschiedene Farben), Zuckerperlen, Lebensmittelpasten und Pulver, Ausstechförmchen……. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein […]

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Lebkuchenhaus/Kućica od medenjaka

Zutaten: 735g Mehl 4g Natron 8g Ingwer Pulver 170g Butter 40g Wasser 355g Braunner Zucker 240g Honig 100g Ei Zubereitung: Das Mehl, Natron, Ingwerpulver in eine Rührschüssel geben. In einem Topf den Honig, Zucker und Eier unter ständigem Rühren auf 40°C erhitzen. Mit einem Blender kurz die letzten Zuckerklümpchen auflösen und in die Rührschüssel geben. […]

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Tannenbäume/Božićna drvca

Zutaten (für ca.12 Stück) 3 Eier (M) 1 Prise Salz 60g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 40g Mehl 1EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver Glasur und Dekoration: 200g weiße Kuvertüre ca.200g Pistazienkernen 150g Puderzucker 1-2 EL Zitronensaft rote Zuckerperlen Puderzucker zum Bestäuben Aus Backpapier 12 Kreise (durchmesser ca.16cm) schneiden. Einmal bis zur Mitte einschneiden […]

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Kokos-Schoko Bällchen / Kokos-čoko loptice

Für ca. 20 Stück Biskuit: 65g Butter 200g Eier 80g Zucker 30g Mehl 30g Speisestärke Füllung: 150g Pflaumenmus Schokoladen Guss: 250ml Milch 50g Butter 180g Schokolade Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und 50g Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe mit 30g Zucker schaumig schlagen und danach zuerst […]

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Dinkel Pancakes mit Beeren /Pancakes od crnog brašna

Für ca.10 Stück Zutaten: 200g Dinkelmehl (Typ 630) 350-400ml Milch 100g Eier 30g Zucker 2   Pck. Vanillinzucker 1/2TL Zimt Zitronenschale (von eine Bio Zitrone) Prise Salz Beeren wie z.B. Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Blaubeere… 150ml Sahne Pflanzenöl für Pfanne Das Mehl mit Zucker, Vanillinzucker, Zimt, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Milch mit Eigelb verquirlen […]

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Blaubeereis / Sladoled od borovnica

Für heiße Sommertage selbstgemachtes Blaubeeren Eis…. Zutaten: 2 Eigelb 200ml Milch 100ml Schlagsahne 70g Puderzucker 400g Blaubeeren Eigelb und Puderzucker verrühren bis die Masse eine helle Farbe annimt. Kalte Milch hinzufügen. Die Schlagsahne steif schlagen. Die Schlagsahne hinzufügen und mit der Masse verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Blaubeeren pürieren. Das Blaubeerpüre der Mischung […]

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Marmorkuchen/Mramorni kolač

Zutaten: 250g Butter 225g Zucker 300g Mehl 300g Eier 25g Öl 25g Kakao 50g Schokolade 10g Backpulver Vanille, Prise Salz, Orangenaroma Kuchenform einfetten und bemehlen. Butter, 50g Zucker, Aromen und Öl schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und mit 175g Zucker vermischen. Abwechselnd Eier und Mehlgemisch in die Buttermasse geben und glatt rühren. Die Hälfte […]