Für eine Kastenform ca. 30×11,5cm oder eine Springform ᴓ 26cm Zutaten: 165g Butter 170g Rohrzucker 5 Eier (M) 250g gemahlene Haselnüsse 65g gehackte Haselnüsse 2TL Zimt 75ml starker, kalter Espresso 155g Mehl 1Pck. Backpulver 200g dunkle Schokolade Prise Salz Butter und Mehl für die Form Zubereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform oder runde Springform […]
Rezept für 6 Gläser ca.200ml ( wie Abgebildet ) Erdbeergelee: 650g frische Erdbeeren 50g zucker 1EL Zitronensaft 6 Blatt Gelatine Zubereitung: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen, klein schneiden und mit dem Stabmixer pürieren. Gelatine in kaltem Wasser 5-7 Minuten einweichen. Erdbeerpüree, Zucker und Zitronensaft in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Vom […]
Für eine Springform ᴓ 26cm Mürbeteigboden: 130g Mehl 80g Butter 40g Zucker 1 Ei ( M ) 1 TL abrieb von eine Bio – Zitrone Alle Zutaten (sollen Zimmertemperatur haben ) zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde kalt stellen. Danach rund ausrollen, ᴓ 26cm, und etwa 12-15 Minuten […]
Ergibt ca. 12 Stück ᴓ 10cm Mürbeteig: 310g Mehl 200g Butter 100g Zucker 1 Ei Abgeriebene Schale von eine unbehandelten Zitrone Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig herstellen. Diesen anschlieβend in etwas Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher […]
Für eine Tarteform ᴓ 26cm Mürbeteig: 180g Mehl 100g Butter 60g Zucker 2EL Kokosraspeln ( fein gemahlen ) 1 Ei 1 Prise Salz 1TL abgeriebene Schale von eine Bio-Zitrone Mehl für die Arbeitsplatte Fett für die Form Für den Mürbeteig Butter in Stückchen schneiden und zügig mit den anderen Zutaten für den Teig verkneten. In […]
Prije nešto više od dva mjeseca posjetila sam jedan tečaj izrade Sushija. Tada sam i po prvi puta probala osnovne verzije i prije svega iznenadila se prilično neutralnom okusu (makirolls, norirolls, california rolls). Što zapravo odlično pokazuje način ishrane u Japanu, zdrava, jednostavna hrana puna ribe i ribljih specijaliteta, lagana, niskokalorična. Rekla bih da poseban […]
Für ein Tortenring ᴓ 26cm Zutaten: 230g Mohn, gemahlen 125ml Milch 80g Zucker Saft und geriebene Schale eine Bio-Zitrone 180g Zartbitterschokolade 6 Eier ( M ) 135g weiche Butter oder Margarine 80g Zucker 2 Vanillin Zucker Mark von eine Vanilleschote 140g Mehl 2 TL Backpulver 3 EL Creme fraiche 200g Cranberries Ganache: 200ml Sahne 160g […]
Ingredients: (for ᴓ 26cm form) 335g flour 40g baking soda 1 ½ teaspoons cinnamon 1 teaspoons nutmeg 2 vanilla beans 160g ground coconut, unsweetened 7 eggs 240g sugar 200g vegetable oil 670g finely ground carrots Let’s bake it: In a mixing bowl mix sugar and eggs. Add vegetable oil. In another bowl, mix together flour, […]
Für ca. 1500ml Creme 600ml Vollmilch 5 Eigelb ( M ) 120g Zucker 400ml Schlagsahne 5 Blätter Gelatine Prise Salz 1 Vanilleschote Geschmackträger: Grand Marnier Fruchtmark Schokoladenkuvertüre Spirituosen Ich habe in meine Creme dieses mal nichts rein gegeben, habe nur vor dem Servieren mit etwas Cranberries Sirup und Beerenfrüchte dekoriert. Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser […]
Springform ᴓ 26 cm oder Backblech 28×18 cm Zutaten für den Rührteig: 200g zimmerwarme Butter 200g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 4 Eier 1 TL abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone 250g Mehl 50g Speisestärke 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 150g griechischer Joghurt Butter für die Form Puderzucker zum Bestäuben Für den Belag: […]
