Für den Knetteig: 350g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 100g Zucker 1 Pck. Vanillin Zucker Geriebene Zitronenschale von 1 Bio Zitrone 1 Ei (M) 1 Eigelb (M) 225g Butter oder Margarine Zum Bestreichen: Rote Konfitüre Zum Bestäuben: Puderzucker Zubereitung: Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale, Ei und […]
Für den Rührteig: 175g weiche Butter oder Margarine 150g gesiebter Puderzucker 1 Pck. Vanillin Zucker 3 Eigelb (M) 225g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 1 gut geh. EL Kakaopulver Für die Füllung: 150-200g Nuss-Nougat (hell) Dekoration: 150g wiße Kuvertüre Etwa 50g Kokosraspel Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stüfe geschmeidig […]
Für den Knetteig: 250g Weizenmehl 1 Msp .Backpulver 125g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 3 Eigelb (M) 200g weiche Butter oder Margarine 125g gemahlene Mandeln Zum Wenden: 50g gesiebter Puderzucker 1 Pck. Vanillin-Zucker Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb, Butter oder Margarine und Mandeln hinzufügen und die […]
Etwa 60 Stück Teig: 170g Butter 150g Mehl 30g Speisestärke 75g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 2 Eigelb 75 g gemahlene Mandeln 45g Kakaopulver etwas Orangenschale (von Bio Orange) etwas Mehl zum Formen Außerdem: 2 EL Zucker 2 Pck. Vanillin-Zucker etwa 200g gute Bitterschokolade Für den Teig Butter, Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb, Mandeln und Kakao […]
Für den Teig: 3 Eiweiß (M) 250g Puderzucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 3 Tropfen Bittermandel-Aroma 1TL gemahlener Zimt etwa 400g gemahlene Mandeln oder Haselnusskerne Außerdem: etwas Puderzucker für die Arbeitsfläche Für den Teig Eiweiß mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Puderzucker sieben und nach und nach kurz […]
Für den Knetteig: 225g Weizenmehl 1 TL Backpulver 100g Zucker 1Pck.Vanillin-Zucker 1 Ei (M) 1 Eigelb (M) 100g Butter oder Margarine Zum Bestreichen 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 150g Butter 150g Zucker 2Pck. Vanillin-Zucker 3 EL Wasser 100g gemahlene Haselnusskerne 200g gehobelte Haselnusskerne Für den Guss: 200g Zartbitter-Schokolade 2 EL Speiseöl Für den Teig […]
Zutaten (für 25 Stück): 150g weiche Butter 100g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (M) 1 TL Lebkuchengewürz 250g Mehl Außerdem: rotes Marzipan oder Fondant für die Nasenweiße und dunkelbraune Zuckerschrift für die Augen und Hörner Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Ei und Gewürz unterrühren. Mehl kurz unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. […]
Für den Rührteig: 225g weiche Butter oder Margarine 100g gesiebter Puderzucker 1 Pck Vanillin-Zucker 2 Msp. gemahlener Zimt 3 Eigelb (M) 200g Weizenmehl 40g Kakaopulver 1 TL Backpulver 125g gemahlene, geröstete Haselnusskerne Für die Füllung: 100g Nuss-Nougat Für den Guss: 150g Zarbiter-Schokolade 2 TL Speiseöl Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen […]
Zutaten: 735g Mehl 4g Natron 8g Ingwer Pulver 170g Butter 40g Wasser 355g Braunner Zucker 240g Honig 100g Ei Zubereitung: Das Mehl, Natron, Ingwerpulver in eine Rührschüssel geben. In einem Topf den Honig, Zucker und Eier unter ständigem Rühren auf 40°C erhitzen. Mit einem Blender kurz die letzten Zuckerklümpchen auflösen und in die Rührschüssel geben. […]
Zutaten (für ca.12 Stück) 3 Eier (M) 1 Prise Salz 60g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 40g Mehl 1EL Speisestärke 100g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver Glasur und Dekoration: 200g weiße Kuvertüre ca.200g Pistazienkernen 150g Puderzucker 1-2 EL Zitronensaft rote Zuckerperlen Puderzucker zum Bestäuben Aus Backpapier 12 Kreise (durchmesser ca.16cm) schneiden. Einmal bis zur Mitte einschneiden […]
