Feeding Art

Cook, eat, dream, play.....Foodstory by Inga
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Omelette with salmon and spinach/Omlet s lososom i špinatom

Ingredients: 4 egg whites Smoked salmon Spinach (fresh) Cherry tomatoes (different colors) Coarse ground pepper Deco: Sprouts, cherry tomatoes Wash tomatoes and cut to 1/6. Wash spinach and cut in wide stripes as well as smoked salmon. Melt the butter in omelette pan and cook shortly tomatoes and spinach. After approximately minute and a half […]

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Melonen-Mix Obstsalat/Voćna salata od dinje i lubenice

Melonen-Mix Salat….für alle die das Obst als Dessert bevorzugen…. Zutaten: ½ Piel de Sapo Melone ½ Galia Melone ½ Cantaloupe Melone ½ Honig Melone Stück Wassermelone Minzblätter, 2-3 Erdbeere… Werkzeug für Obst schnitzen, Kugeln formen… -Kroatische version- Voćna salata od dinje i lubenice….za sve ljubitelje malo zdravijih recepata… Sastojci: ½ Piel de Sapo dinje ½ […]

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Käse-Sahne Törtchen im Glas / Tortice od kremastog sira u čaši

Käse-Sahne Törtchen…Verführung pur aus dem Glas…. (für 4-6 Gläser) Biskuit: 50g Butter 150g Eier 65g Zucker 20g Mehl 20g Speisestärke Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen, 40g Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Die Eigelbe mit 25g Zucker schaumig schlagen und ein Drittel des Eischnees unterheben. 20g Mehl + […]

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Homemade Bread with Seeds/Domaći kruh sa sjemenkama

This delicious bread we did enjoy with fresh cheese, tomatoes salad and little bit of dried ham…but to be honest, homemade bread is delicious enough to be eaten on its own…enjoy it as well as we did. Ingredients: 500g whole grain flour Flax seeds (brown and golden) Chia seeds Sesame seeds 1 bag of dry yeast […]

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Erdbeerkuchen im Glas / Kolač od jagoda u čaši

Erdbeerkuchen im Glas…für heiße Tage, kleine erfrischung aus dem Kühlschrank…leicht und fruchtig… (für 12-15 Gläser) Saftiger Schokoladen-Biscuit Eiweiß: 225g Zucker: 225g steif schlagen. Eigelb: 90g Vollei: 180g nur mit Schneebesen verrühren. Zuerst 1/3 des Eiweißes mit Eier angleichen dann langsam rest des Eiweißes vermengen. Mehl: 40g Cacaopulver: 45g Mandelgrieß: 75g Trockene Zutaten sieben und unterheben. […]

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Prinzregententorte

Der Klassiker – schokoladig und elegant…Genuß pur… Prinzregentenböden (7 Böden – Tortenring 20-22cm) Eigelb: 150g Zucker: 40g, hellcremig  aufschlagen. Eiweiß: 230g Salz: 2g Zucker: 80g steif  schlagen und unter Eigelbmasse heben. Vanille: 1 Schote Abrieb von eine Biozitrone Weizenpuder (Gustin): 75g Mehl (405): 75g Trockene Zutaten sieben und mischen, kurz unterheben. Butter: 115g schmelzen, nicht […]

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Banana bread/Slatki kruh s bananama

When your guests are at the door and you have just bananas and 1 hour of your time….bake this beautiful sweet bread…. 300 g whole grain flour 50 g brown sugar 1 baking powder 1 egg 3 bananas 10 semi-dried apricots rum (for apricots) salt cinnamon vanilla stick 3 tbs oil 100 g finely chopped dark […]

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Schokoladen- Kirsch Kuchen / Kolač s višnjama i čokoladom

Für den Teig: 150g dunkle  Schokolade 160g Butter 1 Glas Schattenmorellen 100g   Mehl 100g Zucker 200g Eier ½ TL Zimt 60g gemahlene  Mandeln 60g gemahlene  Haselnusse ½ TL Backpulver 2 EL   Rum Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Flüssige Schokoladen-Butter Mischung mit den restlichen Teigzutaten mischen und zu einem […]